咱们广西山川秀美、物产富饶，当多样性、多元化的食材与广西人民的智慧相碰撞时，会擦出怎样的火花？作为一个走遍大江南北的吃货，恐怕您也不一定尝试过下面这些广西特色美食哦！
上面这道就是出自广西大新县的“五虫宴”，顾名思义，就是由五种昆虫或虫蛹制作而成的食物，是大新县硕龙镇一道别具特色的民间风味。
提起昆虫，许多人往往“谈虫色变”，把它们与黑暗料理联系在一起。事实上，早在1980年的第五届拉丁美洲营养学家和饮食学家代表大会上，就提出为了补充人类食品不足，应该把昆虫作为食品的来源的一部分。不管是亚洲、非洲还是美洲，都有许多国家将昆虫当做美味佳肴摆上餐桌哦。
其实在广西还有许多让人“闻风丧胆”的特色佳肴，小编今天就跟大家来聊一聊那些被名字和外表耽误的美食：
蚂蚁炒蛋
黑蚂蚁炒鸡蛋可以算得上是广西大新的一道名菜了，许多饭店酒楼菜单上面都可以看到它的身影，黑蚂蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁。其体内含有70多种营养成份,其中被称为“生命火花”的锌的含量最为丰富。蚂蚁炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,具有滋补强壮、补虚养血的功效。其实把黑色的小点想象成芝麻，看起来也还是很美味可口的嘛。
“羊瘪”汤
广西讲桂柳方言的地区，习惯把屎称为“瘪”，因此当外地人来到河池或者柳州地区，看到餐馆里的“羊瘪”汤都以为是羊屎汤，感叹当地人“重口味”。
但其实这“羊瘪”并不是羊屎，而是残留在羊胃里的食物，包括胃液以及胃里未消化完的青草，所以又被称为“百草汤”。“羊瘪”汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，虽然小编没有亲自尝过，但是听说味道既清凉又鲜美，而且据说有很好的养胃功效，因此深受当地群众喜爱。
烤猪眼睛
在百色、靖西一带的烧烤摊上都能找到这个，虽然听起来有点吓人，但是爱它的人并不在少数。吃烤猪眼睛是有讲究的，要趁热吃，但是又不能太烫，一口咬下去要很小心，因为它会像撒尿牛丸一样爆浆的，这个时候不要张嘴，特别是女朋友在场的情况下，否则就是一个大写的尴尬啦！烤猪眼嚼在嘴里有一种韧性，很香很有嚼头，口感很好。这个小编吃过，刚开始心怀芥蒂，尝试之后感觉其实就跟烤鱿鱼嘴差不多，爽脆多汁，口感胜过撒尿牛丸。
凉拌沙虫
在广西北海一代沙虫资源十分丰富，据说有挖沙虫的农民将新鲜的沙虫洗一洗就直接吃的，哎哟！这个小编还是不敢继续往下想。但是这道凉拌沙虫是用醋和酱油、香菜等凉拌出来的，口感就像刺身，而且别有一番风味，夏天吃很合适哦。
屈头蛋
屈头蛋这个名字如何而来无法考证，但是在钦州、防城港一带已经流传了很长时间。据说这道美食是从越南流传过来的，因此在东兴、凭祥等边境带也很盛行。屈头蛋其实就是即将孵化的鸭蛋，在蛋壳里已经大致成型，可以看到小鸭的血管等。在钦防一带的吃法是，将屈头蛋用水煮熟后破开，再用青柠汁、白醋、蒜片、姜片和香菜制成的蘸料凉拌，直接食用。至于味道嘛，小编觉得见仁见智
除了以上这些非同寻常的美食之外，很多网友还晒出过老鼠肉、蝌蚪、鳄鱼肉等等广西其他“重口味”美食，在此小编就不一一细数了，难怪有人说来广西吃美食吃的是胆量，但是很多时候我们不要光听名字，光看外表哦，一个真正的吃货一定要勇于尝试！
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