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“土豆烧牛肉”还在吃?搭配错了!还有这24种错误搭配

“土豆烧牛肉”还在吃?搭配错了!还有这24种错误搭配

作者: 余恩堂 | 来源:发表于2018-01-09 18:05 被阅读0次

这些常吃的菜肴搭配错了,人们却常吃,你中招了吗?

1、同济吴汉卿教授提醒:月经期吃红枣:红枣在女生经期时是不能吃的,吃红枣会在经期时排出过多的血。

2、土豆烧牛肉:土豆烧牛肉同吃引起胃肠消化吸收时间的延长,导致肠胃功能的紊乱。

3、红枣和银鱼:红枣不能和银鱼一起吃,会腰腹作痛。

4、小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物,草酸钙。

5、喝茶吃鸡蛋:鸡蛋是高蛋白的食物,影响人体对蛋白质的吸收,多吃茶叶蛋会造成贫血症状,易导致缺钙和骨质疏松。

6、羊肉与南瓜:南瓜、醋、赤豆、梅干菜等容易与羊肉产生不良反应。

7、红枣和虾:不能同吃,同吃会中毒。

8、吃海带时喝茶:海带与茶均属寒性食品,如果喝茶时食用海带,会造成胃寒。

9、豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

10、吃羊肉后喝茶:吃完羊肉后就喝茶,容易导致便秘的。

11、茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

12、红白萝卜混吃:一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

13、热茶加冷饮:一冷一热,不仅牙齿受到刺激,易得牙病,对胃肠也有害。

14、萝卜水果同吃:吃萝卜后,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

15、海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

16、吃药时喝茶:茶水是不能服药的,会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。

17、吃人参喝茶:人参性热,遇到凉性的茶,两者的功效会相抵。

18、牛奶与橘子同食:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

19、吃白糖后喝茶:叶味苦性寒,茶中加糖,就会抑制消化功能。

20、吃螃蟹时喝茶:茶水会冲淡胃酸,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

21、酒与胡萝卜同食:胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。

22、吃鸡肝时喝茶:鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。

23、白酒与汽水同饮:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

24、吃肉时喝茶:肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质,影响人体肠道的蠕动,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

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监制/编辑:余恩堂

单位:余恩堂国医馆

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