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第一坑|腐乳

第一坑|腐乳

作者: 少校了悟 | 来源:发表于2018-09-30 14:44 被阅读0次
搬来的图

中午饭时间,习惯性点开十点君的听书小程序,选书后隐藏小程序,正巧看到砚梅发动态,她说从云南腐乳之乡的晾晒场出来后,被自己身上的香味诱惑得想把自己給吃了。

腐乳,我对它并不感冒,平时基本不吃,用它做菜之前不识它的好,有一次听人说,用它来炒空心菜味道特别好,心动,买回,试之,果然好味道。

我爸是个爱做菜的好吃之人,记得有一年春节,一家人出去觅食(找好吃的),进了一家羊肉店,店里的蘸酱我一吃便爱上,结账时爸爸请教了用料和制法,此后,每逢家里做羊肉,桌上必会出现一个小蝶,三个被煎得金黄的小方块静静地躺在其中,回回我都会用最快的速度,勺两汤匙过过油的生抽到面前的蘸料碟里,然后夹半块金黄的腐乳,再挤些青桔汁,将它们与生抽拌匀,再从冒着热气的奶白色的汤锅里夹一块羊肉,刷上酱料放入口中,舌尖的酱香与齿间的肉香完美融合,那滋味…

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