脚刚踏入这个城市，我脑海便开始浮现出一种奇怪的感觉：与其说是对这个陌生地方未知的迷惘，不如老实承认，其实是我对她有...[作者空间]
在《随园食单》的《羽族单》中，袁枚认为羽毛族中以“鸡功最巨，诸菜赖之，如善人积阴德而人不知。故令领羽族之首，而以他...[作者空间]
虾饼最早流行于江南地区，江南名小吃，以常州虾饼最为有名，因其状似腰鼓，形体打皱，称“铜鼓饼”。 虾饼距今已有近20...[作者空间]
早在几年前，孩子就开始念叨：“妈妈，提拉米苏很吃好，是不是？” 那时候的我别说做，就是提拉米苏是什么东西，我也不知...[作者空间]
文/风雪之人 话说“别拿豆包不当干粮”，我却只爱当它是点心零食。因为淡嘴吃更香甜，实在不必再就着菜。 想要吃到合口...[作者空间]
百度了一下巴沙鱼的介绍，因为确实不了解：巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（P...[作者空间]
春天就要到了，春冬交替之时，正是容易生病的时候，咖喱辛香可口，也是祛湿散寒的良方，作为早餐，更是提神醒脑。今...[作者空间]
喜欢煲汤，尤其天冷的时候。望着蒸腾的热气，闻着弥漫的香味，都是一种美妙的享受。 莲藕排骨汤，是湖北的名菜，它是汤也...[作者空间]
今天嘴馋了，特别想吃点刺激口味的东西，于是说干就干，家里刚好有块豆腐，还有麻婆豆腐的调料，那就开始吧。 说到麻婆豆...[作者空间]
文/风雪之人 昨天说到拆鸡的方法，其中鸡油可以用来炼油，就是那些黄色的部分和鸡皮，放上葱姜干锅煸炒，炼出的鸡油那叫...[作者空间]
红烧带鱼是我的拿手菜之一，虽然这么说有些自吹自擂的成分，但基本属实。 我小时候不吃鱼，带腥味儿的都不吃。直到怀孕以...[作者空间]
文/风雪之人 炖鸡汤，最好选用老母鸡，一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质...[作者空间]
正月十五那天，一位简友问我，不写一篇怎么做汤圆的文章吗？我说不打算写，也没准备材料。最后经不住她的一番盛情，说好过...[作者空间]
四喜丸子，是人们耳熟能详的传统名菜之一，它的配料，主要有肉馅儿、大葱、荸荠等等，也有放香菇、藕、鸡蛋，或者豆腐的，...[作者空间]
文/风雪之人 肉龙，是北京传统小吃，天津河北地区也吃，天津人叫它“懒龙”。就是将发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上...[作者空间]
我的方法是从网上学来的，但还是操作性和实用性兼具的。 材料： 干辣椒、辣椒面、白芝麻、花椒、草果、香叶、姜、桂皮。...[作者空间]
上午，老妈给我打电话，问我黄瓜虾仁怎么炒？因为她不认识字，我写的文章，她都是看看图片就完了，连点个赞都不会，当然，...[作者空间]
文/风雪之人 《写给女儿的食记》 有这样一个场景，一个女人在厨房里，迎着冬日上午照进屋内的耀眼阳光，一边削着土豆皮...[作者空间]
文/风雪之人 《写给女儿的食记》 我做菜习惯用不锈钢的锅，喜欢它的干净透亮，因为铁锅护理不好容易有腥味，颜色也不讨...[作者空间]
你说，你最爱吃我做的饭！其实为你做过饭的人也不少，有你最爱的爸爸，有把你捧在手心里爱的爷爷，有那个让你又爱又嫌她唠...[作者空间]
