材料准备： 1.面团材料：高筋面粉150g，2.5g盐，85~90g水，新鲜酵母5g（家用干酵母1:3鲜酵母），橄...[作者空间]
如果说蛋糕是发泡的艺术，那么面包则是发泡艺术的升华。 面粉加水经过揉和后会产生黏性，就是因为面团里形成了可以组织连...[作者空间]
面包什么时候最好吃,当然是烤好刚刚冷却时最好吃，如果面包你拿到手里还有点余温我觉的那是一种幸福的温度。 即使面包冷...[作者空间]
高耸起来的柏树，波浪状的夜空和月亮给人一种眩晕的感觉，但是从心里在看到这一切的时候，他们似乎能从这眩晕中把握住那岿...[作者空间]
在我们的生活中，面包是最常见的食品了，中国人常食的是甜面包，对于面包界里的几个名词：可颂、牛角、羊角、丹麦几类面包...[作者空间]
❣️代糖：代糖可分为两大类。 ❥各式碳水化合物。 能提供能量，而且不像糖那么容易消化。因此这类制品不会那么快就提高...[作者空间]
❥糖的基本种类： 右旋糖（葡萄糖——单糖） 蔗糖（葡萄糖和果糖分子各一组成的双糖） 左旋糖（果糖——单糖） 转化糖...[作者空间]
没有谁能够随随便便成功，这次又让我着实的相信了这句话。 初见朋福东老师是七年前王森主编的《超人气面包》，其中附有一...[作者空间]
不看你的眼，不看你的莓， 看了心里都是你，忘了我是...[作者空间]
Pollykosheleva是一位来自圣彼得堡的美女甜点师，最擅长将淋面和巧克力完美结合，打造超级想象力的华丽甜品...[作者空间]
你也许了解咖啡，非洲的埃塞俄比亚和美洲的巴西产的咖啡大有不同。 你也许更了解葡萄酒，细数庄园和等级，法国和澳大利亚...[作者空间]
今天我们的故事主题是蛋糕卷。 全文的干货主要有两点： 一场成功的广告营销——瑞士卷名字的由来。 在在不同国家的西餐...[作者空间]
4/2编辑：增加新鲜鸡蛋那个保护膜的图片、增加戚风烤制时开裂图片。增加另外一个判断是否烤熟的方法。增加裂口上色图片...[作者空间]
今天只有二个蛋糕，现在坐在椅子上，一动不动，思绪又飘过近几天，日子如同翻书一样，一页又一页一闪就过了。 今天做的二...[作者空间]
