这个十月，让我们在人文和自然艺术的完美融合体--圣彼得堡开启一场“可可的魔法”。让每一位拥有着有趣的“巧克力灵魂”...[作者空间]
自行车骑行最怕的就是轮胎没气，可是便携式打气筒用起来真心不如家里那个钢制的高压打气筒，那个只要打十多下就好了，所以...[作者空间]
有人说，在人类的历史上，没有一种食物能够像巧克力一样，可以征服世界的每一个角落。它的存在，仿佛是一个全球通用语，代...[作者空间]
从我做巧克力来，谢谢大家的陪伴与支持，感恩你们。 今年做的巧克力不多，但自己却累得够呛。 在这短短的几天里，也做出...[作者空间]
似乎去年没做巧克力一般，而我今年也是临时决定做巧克力，因为改变了行程，所以当决定改变行程后，我觉得这件事情是必须要...[作者空间]
早期巧克力原是马雅印地安人的饮料，17世纪时引入欧洲大陆，从此在欧洲大陆造成风靡，以至于英国政府对巧克力征收重税，...[作者空间]
你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情一样。 ——《浓情巧克力》 巧克力的迷人之处就在于，那份似恋爱般的甜蜜与欢喜，...[作者空间]
【米米的星球】大信息时代的到来，信息更迭速度比我的坐骑皮皮虾还要快。 【米米的星球】我们坚守原创的阵地，用我们的原...[作者空间]
眼见着又是一年情人节，市面上的巧克力广告满天飞，却并无几分新意。 如果送礼的人无趣、收礼的人无喜，那这么程式化的送...[作者空间]
昨天给大家介绍了巧克力品鉴师这一职业，今天让我兑现诺言，来跟大家介绍另一个与巧克力相关的职业：巧克力咨询师。我近来...[作者空间]
我在以前的文章中提到过巧克力咨询公司，有国内从事巧克力职业的读者惊呼：竟然还有专门的巧克力咨询公司！ 当然，西欧的...[作者空间]
最近在采访比利时Bean to Bar巧克力协会的一些巧克力大师们。走到今天，他们每个人都有很多精彩的人生故事。我...[作者空间]
时常看到有人明明买了一块非常优质的巧克力，却囫囵吞枣般地嚼了下去，深觉暴殄天物，今天就让我们来聊聊如何正确打开一块...[作者空间]
到了比利时才爱上巧克力，离开比利时不再吃巧克力，这是很多在比利时长居过的人的共同特点。 以前在国内的时候我并不喜欢...[作者空间]
比利时的巧克力文化浓郁，不仅体现在精湛的技艺上，更体现在其与当地文化活动的强相关性上。逢年过节，各巧克力品牌都会推...[作者空间]
前几天约见一位在布鲁塞尔学习两年制巧克力师的朋友，闲谈间得知他们上课的内容全部是从可可液块开始的，而对于可可液块是...[作者空间]
在上一篇文章中，我们介绍了bean to bar巧克力的概念，这里回顾一下：Bean to bar巧克力指的是由巧...[作者空间]
最近在安排比利时的巧克力之旅，于是天天都在看巧克力相关的信息。 某一天全知全能的唐小燕儿看我还在查资料，问道：你知...[作者空间]
今早起来循例看新闻，发现这样一条消息： 比利时国家统计局Statbel宣布，比利时巧克力生产商在2015年间共出售...[作者空间]
