倒口
O/韩显锋
一
我一直以为，这个湖的名字叫“岛口”，也很疑惑，怎么湖中没有岛呢？这个疑问纠缠了我很多年。
后来实在忍不住了，问爷爷：“为什么这个湖叫岛口啊？怎么没有岛呢？”
爷爷用他宽大而温暖的手，慈爱地抚摸着我的头：“孩子，它叫倒口，洪水冲倒河堤，冲出的口子。1956年夏天，红庙河涨好大的水，破垸了，屋都冲走啦………”他的眼睛望着远方，沉湎在往事的回忆中。而我，只想要一个答案，那些溃垸后的惨境，倒是无心听了。
倒口紧临河堤，在老红庙集镇北端，以它现在的形状，依然可以想象当年决堤后的场景，洪水撕开两百多米宽的口子，倾泻而下，把一块平地，硬生生地冲出2公里长的坑底。河水退去，河堤重新筑上，村子里就有了这个叫“倒口”的湖。
在老一辈人心中，倒口是一道伤疤；在我的心中，它真是一个快乐的场所，陪伴了我的整个童年。
二
南方的三四月，藕尖钻出湖面，慢慢舒展开，长成一张张碧玉的莲叶，像撑开的绿色小伞。到了六七月，那些圆圆的，硕大的绿色莲叶，会铺满整个湖尾，莲叶田田，呈现一幅迷人的画面。莲叶会向湖心蔓延，养鱼的人，可不允许它们肆意侵占，照例摇着小船，拿着镰刀，割去湖心的侵占者，与湖心的那片白，划清界限。
到了七月，天气已是非常炎热。放学后，贪玩的孩子们，奔到湖边，脱去衣裤，光着屁股跳入水中。湖水不深，仅没过头顶，最深处也不到2米。对此深度，我们这些游泳老手毫无惧意，比扎猛子、看谁潜得远；比憋气，看谁憋气时间最长；摸石头，把石头丢得老远，然后摸上来；打水仗，用双手把水撩向对方的脸………。玩得尽兴了，天色已晚，要回家了，看准尚未舒展的绿色藕尖，一猛子扎下去，顺着根茎在泥中摸索，扯出里面的藕尖，择其粗壮者拿回家。这些藕尖，白白嫩嫩、脆脆的、带着甜味，无论生吃还是做菜切片炒着吃，都是一种美味。
三
湖尾的荷花此时已争奇斗艳，几个邻家小妹，缠着我们这些男孩子，带她们去摘荷花。“哇，那朵荷花好漂亮哦，小哥哥，帮我摘下来………”“我要那一朵……”小女孩的软语相求，激发了男孩子的勇气：“我帮你摘。”“我来摘。”男孩们争先恐后下水，女孩指向哪朵，就摘那朵，摘最艳的花，又顺手摘下几片硕大的荷叶，递与她们，当作遮阳伞。
女孩子们把荷花拿回家，会插在水瓶中，花散发着淡淡的清香，若有若无的还带了一缕浓郁的香味，充满室内，很是奇妙。若是花瓣枯萎了，撇去，留下花蕊，用妈妈补衣服的棉线，绑住它的底端，反复缠绕，再从空中放下，花蕊会飞速旋转绽开，像炫动的花纸伞，好看极了。
七月中旬，湖中的莲蓬开始成熟，它从荷花的中间慢慢长大，像一只绿色的小碗，莲米胀满蜂窝状的小孔，冒出头来，让人嘴馋。一直以来，我都喜欢吃鲜嫩的莲子，而这些莲蓬，仿佛在向我挑衅：“来啊，来啊！”这时，我会毫不客气，着手采莲。
采莲没有船，养鱼人的船不让用，即使有船，在密密匝匝的荷叶中，也是寸步难划，游泳是最灵活的方式。拿一只蛇皮袋，穿着长裤——穿短裤，荷埂上的刺会把双腿划伤——看准莲蓬多的地方下水，一个个揪下，放进袋子里。不用一直泅水，湖水不深，冬天，挖藕人把湖底掀得凹凸不平，累了，就站在堆起的淤泥上，休息一下。身处在那片荷海中，周围全是莲蓬，需要来回游动，很是麻烦。后来，便自制了一个采莲“神器”，用一根长竹竿，末端绑个小铁钩，再钉个钉子，长竿伸出去，用铁钩把莲蓬钩掉，再用钉子钉住，这样不论远近，伸杆可及，莲蓬尽收囊中。
装莲的袋子，很快就装满了。我上岸，背着莲蓬，从湖尾走到河堤，一路无人，穿过红庙的那条老街时，照例从茶馆里，窜出几个熟人，半路“拦截”，索要几个莲蓬。我把袋子打开，任由他们挑选，到家时，仍会有大半袋，然后一个个剥开，惬意享受它的美味。
四
摘莲子，是暑假中最开心的事，一直可以持续到上学。八月下旬，湖中不多的鸡头米也开始成熟，圆圆的叶子贴在水面上，如睡莲，只是叶子和叶梗上布满小刺。鸡头米长出水面，似鸡的头部，而采摘，不敢用手，因为小刺会扎进皮肤。取两根长竹竿，绑住中间部位，再用竹竿前端夹住鸡头米的梗，绞紧，扯断或连梗拔起，这样，鸡头米就摘了上来。
鸡头米用土筐提回家，脚穿胶皮鞋踩裂，或棒槌把带刺的外壳砸开，露出暗红或黄色的米粒。洗净之后，放入嘴中，皮略硬，咬开时带有涩味，咀嚼壳里的淀粉，愈嚼愈甜。鸡头米的梗，撕去带刺的外皮，切短后用青椒沫炒，脆生生，很好吃。
九月初，湖中的野菱角也成熟了。野菱角的个头较小，有四个角，若下水去摘，还是有些扎人。这时，背上一个腰盆，人坐在盆中，边摘边划，摘下的菱角放入盆中，很快便会有一大堆。菱角摘上来后，嫩的剥去外壳，生吃，吃不完的煮熟，再慢慢吃。
五
十二月份底，湖里要起鱼了，本地人称为“干鱼”，养鱼人用大型泵水机，日夜不停，把湖水抽到田里，当水浅及膝盖时，十多个成年男人，拉着一张大箍网，从四面把鱼围住，然后用大抄网舀进篓子里。起鱼的那天，岸上密密匝匝站满了村民，当湖里的箍网撤去，养鱼人及其帮工收手，岸上的村民会一哄而下，这种场景叫炸湖，他们卷起裤腿，直接下到湖里，拿着鱼罩，或拿着小抄网，或拿着鱼叉，在浑水中摸鱼，不管捕到大鱼还是小鱼，都兴奋异常，像是在过狂欢节。小孩子们怕冷，不敢下到湖里，大多在岸上看热闹。我和几个小伙伴，会沿着排水沟，捡拾被水泵抽上来的小鱼，运气好的话，可以在沟的低水洼处，发现几条稍大的鲢鱼。
“炸湖”，这种欢乐的场景，每年都会在倒口上演，这似乎是村民们辛苦一年后，纵情的释放。
六
“干湖”之后，大片的湖尾露了出来，那些枯萎的荷叶，东倒西歪，在寒风中颤动。“弟弟，咱们挖藕去。”临近过年，大哥都会带我去挖藕，野生的湖藕分外香甜，排骨炖藕，是过年餐桌上的一道美味。天气稍好的日子，大哥背着铁锹，我提着土筐，一前一后来到倒口湖。裸露的湖尾，早已被勤快的挖藕人翻得凹凸不平。大哥寻得一块未翻动，荷叶梗多的泥地，用锹掀开场子，往下挖。野生湖藕长的深，往往要下挖半人深，才能寻到它的踪迹。挖到一定深度，首先看见藕钻，再沿着藕钻往下或平行挖，藕才渐渐露出它的真容。挖藕是个力气活，要不停地挖泥，然后把泥块掀上来。大哥的身体开始发热，脱去棉衣、脱去毛衣，直至剩下一件单衣，头上犹自冒着热汗。终于，那一节节如小手臂粗的藕，从很深的淤泥里挖了出来，估摸着有了一土筐，上岸，把手和锹洗净，回家。
多年以后，我去了省城读书，母亲也被大哥接到县城，老屋卖给了迁来的村民，老红庙回得少了，即使回去，也是给父亲上坟，来去匆匆。过年，照例去堂叔家拜跑跑年，经过倒口湖的河堤时，会习惯性地瞥上一眼，唯见茫茫水面，湖尾的荷全不见了，堂姑说，养鱼人用挖机全挖了……
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