它——全身都是“宝”

作者: 润苼 | 来源:发表于2017-09-24 18:49 被阅读47次

这朵南瓜花,拍的到底像只母鸡还是鹦鹉呢?

答案,还未做出统计。

古籍书上说,南瓜不仅能吃果实,叶也能吃。比如“以叶作菹,去筋净乃妙”。

以前,在我们北方是很少有人吃南瓜藤叶的。这两年在街上的餐桌上开始流行起来。有凉拌的、也有蒜蓉爆炒的,味道吃起来还不错。不过至今它还没有上过我家的餐桌,我觉得有机会的话,我可以试一试。

南瓜的花也能吃,“泡以开水盐渍之,署日以代干菜”,但食花需去其心和须,否则太苦。

而南瓜茎则可以“织屦及缫作丝为绦紃等物”。此外还用南瓜泡酒,被认为有利于保健。

所以说,南瓜浑身都是宝。

南瓜多以“番瓜”、“翻瓜”、“蕃瓜”、“房瓜”、“窝瓜”之称。一方面是说它来自海外,另一方面是因它体形巨大。

此外,南瓜还有“金瓜”一说,因为它色泽金黄,且有药用价值。鸦片泛滥时,南瓜常被用作药物,以治疗烟瘾。

南瓜传入中国有多条路径,但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本,故名之为“倭瓜”,因日本在中国之东,所以又称南瓜为“东瓜”,此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛,名之曰“高丽瓜”,而日本人则以为南瓜来自中国,所以称它为“唐茄子”。

到了清代中后期,中国南方南瓜沿大运河向北移栽,特别是山东,成了北方南瓜种植重地,人们开始意识到此瓜来自南方,因此“南瓜”之称开始流行。

南瓜雕空当灯笼的故事源于古代爱尔兰。

故事是说一个名叫Jack的人,是个醉汉而且爱搞恶作剧。

有一天,Jack把恶魔骗上了树,随即在树桩上刻了个十字,恐吓恶魔让他不敢下来。然后Jack就与恶魔约法三章,让恶魔答应施法让Jack永远不会犯罪为条件才让他下树。

Jack死后,他的灵魂既不能上天又不能下地狱,于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。在古老的爱尔兰传说里,这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着,称作“Jack-Lantern”,而古老的萝卜灯演变到今天,则是南瓜做的Jack-O-Lantern了。

现在我们回到文章最初的问题,你觉得这张南瓜花,是像母鸡还是鹦鹉呢?

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