没有人会拒绝百合花的香味，但这香味实在太浓郁了，我承受不起。
每次插百合花总不敢放到房间里，那香味就像是化学香精似的，放在房间里会让人觉得头晕。刚开始还好，随着花开，香味越来越浓烈，像是苹果发酵成了苹果酒，我实在无法消受。
百合花盛开的时候最好把花药剪掉，这样可以避免花药掉下难搞卫生。
对于百合，我更喜欢它地下开的花――那可做美食的肉茎鳞片。生长多年的百合，地下的鳞茎像一朵洁白的莲花，是非常好的食材。
百合色白肉嫩，味道甘甜，富含蛋白质、脂肪、及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养成分，还含有一些特殊的养分，如秋水仙碱等多种生物碱。这对人体具有良好的营养滋补功效，百合鲜食干用均可。
百合是药食同源的食材，含有大量的果胶和天然磷脂，这些物质对人体的胃肠黏膜有明显保护作用；而且它能补脾健胃，提高肠胃消化功能，平时人们出现脾胃不和或胃炎，以及胃痛和消化不良时，多食用一些百合，能让症状尽快好转。
不过百合有苦百合和甜百合的区别，苦百合的味道以苦为主，兹味苦中略甘，主要作为药用。而甜百合的味道则以甜为主，脆嫩粉糯吃过后口留余甘，口感滋味特别好，作为高级食材使用。
新鲜百合上市，西芹炒百合是要吃一段时间的，做法也简单：
选用西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g，生粉适量，盐适量，调味粉适量，花生油适量。
步 骤：
1、锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，随后放入西芹翻炒片刻。
2、放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。
3、最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。
4、出锅，装盘。
菜品清爽甘甜，百吃不厌。
民间常把百合和水仙、栀子、梅、菊、桂花和茉莉画在一起，取名七香图，虽然它们并不是同季节的物种，但这样的组合深受人们的喜爱。
如同岁寒三友、四君子、双清图等，代表着人们美好的祝愿和对生活的向往。插花可以任意组合，绘画自然也可以任作者随意挥写。生活需要有想象力，创造力，再添一些浪漫色彩。
百合花有“百年好合”“百事合意”“百事顺意”的意义，是婚礼的少不了的花卉。百合让我们百事如意。
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