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小时候的“过年”

小时候的“过年”

作者: 樱花海棠 | 来源:发表于2022-02-01 17:43 被阅读0次

还是感觉小时候过年有意思。

早早的就盼着过年:穿新衣服,从头到脚一身新,吃好吃的,平常吃不到的好吃的,过年都能吃到了,有的还可以不限量吃,那叫一个满足。

记忆中大年三十以前家里都是各种忙,特别有仪式感,腊八一定会做腊八饭;二十三小年一定要做糖火烧;二十七打扫卫生,全家人起动手尽自己的力量把家里擦洗的干干净净,不留死角;下来就是给买回来的猪头、猪蹄拔猪毛、洗下水,这个工作全家人要忙好几天,完了就是卤肉、过油炸东西,蒸馍,做冻肉……工序越复杂,人越是向往着过年的到来。

到了三十晚上,去公共大澡堂洗完澡,就可以穿大姐做的新衣服出去玩了。

跟一帮小伙伴们在马路边路灯下玩砸沙包、跳皮筋,简直是太快乐了。

累了回家,坐到床上,跟家人一起守夜,那个时候没有电视,家家户户都只有收音机听。还可以听爸爸妈妈讲故事。听着听着也不知几点就睡着了。

还没等早上睡醒呢,就被此起彼伏的炮声吵醒了,睁眼一看,大人们把饺子都已经包好,已经在煤炉子上开始煮饺子了,饺子一出锅,就要同步放鞭炮。鞭炮放的早,说明这家主人勤劳全年有好运,每家都在争当第一名。

我赶紧起来洗漱,等妈妈祭祀过祖先,我们就可以吃香喷喷的白面大肉馅饺子了。

吃完早饭天还没大亮,我们跟着大姐去给邻居家爷爷、奶奶、大伯、大娘等长辈们拜年。

一进邻居家,大姐在前面说:“xxx,我们来给您拜年了!”我们在她后面,听她指挥,一起对着长辈跪下、磕头,说祝福的话。

那时候每家都很穷,没有红包发,到谁家都是用炸麻叶、水果糖招待,这就已经很好了,平常吃饭都是以杂粮蔬菜为主,想吃个粳米白面都是奢侈,是根本吃不到这些好吃的呢。

走完所有邻居家给长辈们拜完年,我们就会跟各家的孩子组成一个大的队伍,一起去公园逛逛。

去公园参加猜灯谜,看哈哈镜,登假山,滑溜溜板,打秋千……等玩完回到家,正好就赶上吃午饭了。

这顿饭毫不夸张的说,真的可以让人期待一整年了:老式的蒸馍大铁锅里,用几层大铁篦子蒸的各种蒸碗:肉丸子、黄焖鸡、带鱼、条子肉……又酥又烂的,香而不腻,光闻味道就让人能垂涎三尺,开吃的时候,那香味让人简直停不下筷子!

凉菜的冻肉太好吃了,又筋又滑,入口即化;卤的各种下水,猪耳朵、肘子、头肉、肠子、猪蹄每样一盘子,妈妈用葱丝姜丝放上酱油醋香油一拌,那葱姜蒜的香味儿,直朝鼻子里钻,有再强的意志力,怎么能忍住不吃呢!

这仪式感满满的年,怎么能不让人怀念、回忆呢!

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