汗青藏百草之一——薄荷

汗青藏百草之一——薄荷

薄荷这种植物也许大家并不陌生，土名叫"银丹草"，我们通常管它叫野苏子，是一种芳香作物。百度上说它在全国各地都有生长，只是品种形状稍有差异，但作用与功效相同。

说到功效那就是与中医药有关了， 药书上讲薄荷是常见常用的一味中药，它可全株入药，具有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛、止痒解毒的功效。说这些好像有点夸大其词，只因为它太普遍了才不被重视，大家可以百度一下。

记得小时候看妈妈在煮咸菜时，总是到菜园子边采一把野薄荷放到锅里，过一小会儿，锅里就会飘出浓郁的薄荷香味，再吃那入了薄荷味的咸菜，味道好极了，以至于到现在也还能想起那个味道，对，那就是妈妈的味道。

今天在路边偶然看见了开着紫花的薄荷，让我倍感亲切，随手采了一些回来，用盐揉过后，晚饭当咸菜吃，嗯，味道不错，只是感觉没有妈妈当年做的好吃，妈妈的厨艺我是学不来的。

看见薄荷就想起了妈妈，所以把薄荷做为《藏百草集》的第一篇，以飨读者。