今天试第三款龙井——也是一款来自钱塘产区富阳的明前高山群体种，但比起昨天试的款则明显更具龙井的风味儿。比第一款则更鲜美和更具韵味儿。
干茶条形漂亮，色泽如金似玉。果然是今年难得的气温变化让群体种也有了不错的颜值，何况高山（比起陕西的茶山海拔自然不算高，但在杭州确是难得的高山茶了）。
春茶季，尝鲜龙井3
干茶香气幽而内敛，温杯投茶后香气被激起来，极为明显的甜花香，似兰花。
春茶季，尝鲜龙井3
冲泡后口感饱满甘润，鲜活生动有层次。分享古人总结的龙井茶冲泡技法:“浅瓷瓯，淡放之，沸水冲沏之。”用沸水冲泡，似乎与我们平时常说的以80度左右的水温冲泡名优绿茶的方式背道而驰，但其实沸水以一个内切线注入后，高温激发茶香，水也会在杯中旋转降温，从而得到香、味俱佳的茶汤，不妨一试。
春茶季，尝鲜龙井3
春茶季，尝鲜龙井3
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