文|吴少如 鳝鱼,又名黄鳝,体型像蛇,少骨刺,多肉,肉很嫩,外皮光滑,以前多见野生,现在大部分都是养殖的。据《本草...
文|吴少如(原创) 潮汕人功夫茶,想必已经名声斐然。潮汕人爱喝茶已经达到了无茶不欢的境界了。日常生活里,睁开眼睛,...
砂锅鱼
离开一年了,可一下车依然有一种熟悉的味道,那可能就是家乡的味道吧。 顾小北的家乡是一个水乡古城,古色古香,...
文/吴少如(原创) 鱼头火锅想必大家吃多了,腻了没?来一份石锅鱼,如何?“我们不一样不一样哦!”大家看过来,学起来...
如果说年味儿始终是那些想得起却留不住,尝得到却回不去的家乡味道,那么面炕鱼就是那道家乡的味道。面炕鱼是农村地区的一...
跟朋友们在一个阳台上对着湖水聊天、听音乐、喝啤酒。屋前是法国屋后是德国,在瑞士的一个小镇子里度假,我们很懒,哪都不...
先学习怎么判断活鱼质地,鱼眼精光,鱼身有较强的黏液感。 1.选肉质较嫩新鲜活鱼,如鲻鱼、白鱼、汪刺鱼、草鱼。鱼剃...
把草鱼切成块,洗净洒上盐和鸡精掩制一会儿。 把不粘炒鼎,放在燃气灶上烧热后,放入食用油,把鱼放入鼎...
有很多人都觉得自己在家吃的砂锅跟外面的砂锅简直是没法比,自己做的砂锅不是没味道就是味道重了要么就是不香,但是看着每...
本文标题:商城砂锅鱼:水乡风情里的家乡味道
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