砂锅煲鱼

作者: 中兴农家乐做菜乐趣 | 来源:发表于2019-12-06 00:32 被阅读0次

        把草鱼切成块,洗净洒上盐和鸡精掩制一会儿。

        把不粘炒鼎,放在燃气灶上烧热后,放入食用油,把鱼放入鼎,烧至两面变赤后侍用。

        在砂锅里面放入鸡皮(把锅底全面盖满),加入干蒜头,虾米,蠔油,白糖,蕃茄酱,放入草鱼。放上蕃茄(切片),葱段,加入开水(或温水)淹到鱼上面为准。在燃气灶上用中火煲煮到水差不多干(存一点汤),关火就好吃了。

        鱼香,酸甜可口,配上米饭更合胃口。

砂锅煲鱼

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