炖个鸡

三个人吃啥饭，成了每天必做的功课，吃什么，晚上得备课。

今天中午吃西红柿鸡蛋面，炖个鸡。

昨天晚上把冷冻的鸡从冰箱里拿出来放在盆里解冻，经过一个晚上的唤醒，今天“满血复活”，没错，都是血水，早晨起来就炖鸡，先焯水，再加调味，加什么调味和鸡最搭呢，都说小鸡炖蘑菇，那么香菇也是菇，是不是也和小鸡比较搭呢，泡一点干香菇，加几片姜、一段葱，虫草花，虫草花炖出来的汤汁泛着金黄，挺好看，味道也百搭，焯水打去浮沫，放到电饭锅里炖，按煮饭健，慢慢炖，肉质软烂，汤也不怎么流失，这是继焖米饭熬粥后解锁的电饭煲的又一个功能，希望电饭锅配三个内胆，一个做咸的，一个做甜的，一个鸳鸯锅，可一半做稀的，一半做干的。手机里，超市里，那么多琳琅满目的厨具，看着都很喜欢，无奈厨房空间有限，只是望锅兴叹，买回来实在没地方放，就怕到时候群“锅”争宠，冷落了哪个都心里过意不去，因此最大程度的宠幸家里每一口锅，让它们发挥最大的作用，榨干它们的“剩余价值”。

煲好后的鸡汤清澈，味道鲜美，不知是不是因为有了香菇的加持。孩子在家，鸡爪便留给他吃，老母亲就吃肉吧。

主食是鸡蛋西红柿面，上次用的西红柿酱，夏天的西红柿封存一个秋天，就有了时间的味道，回甘甜，微酸，好吃。今天用的大棚西红柿，里面还不红，硬硬的，味道也一般，不甜也不酸，长的是个番茄样，全然没有番茄味，大概是缺少烈日的关照吧。

西红柿酱（买的）

一件喜事：

放假通知出来了，27号放，与往年相比，提前了一周，挺好。

下班开会，布置了好多任务，撸起袖子加油干，向着假期加油。