炒菜

我家的窗台上有几盆花，现在开的正盛，可我向来不喜花，所以对那些花的名字更无兴趣。但那里也有着我的一席之地，去年夏天，恰巧多了一个空盆，我在吃瓜的时候，有意将西瓜籽吐到里面了，本以为不会有什么变化却不想一两月后，里面居然生了芽。

本是无意，却有效果。一天，正当我闲的无事，摆弄那株瓜苗时，不经意间听到了句，"好男人都是会煮饭的。"这话听着让我很不高兴，因为我一直觉得自己就是一名典型的好男人，因为这是做为一个男人天生的自信。

我很是不服，不服自己，更不服那句瞎话。我趁着家里就我一人，打算大显手艺，本打算下载个《菜谱》先参考参考。但觉得没必要那么麻烦。西红柿炒鸡蛋是妈妈常做的，我印象最深，而且这道菜看起来似乎很简单。就这么愉快的决定了，就西红柿炒鸡蛋吧，今天我一定要大显身手。

我打开了开关，静静等了一会儿，感觉差不多了，便倒了些油。但我不知道是油有问题还是火开的太大，油刚一入锅，就"噼里啪啦"地响，而且不断有油沫四处飞溅，还冒着浓烟。我被吓了一跳，立马拿起锅盖当了盾牌，生怕溅起的油点儿飞到脸上，破了相。

情况似乎有些不妙，因为再这样下去，那油估计都飞到地上了。我一手持着"盾"，一个箭步，迅速拿起了只砍了两三刀的西红柿，然后颤抖着，并一股脑倒入了锅里，立马就将"盾牌"扣了上去。油吵闹的声音一下就小了很多，感觉整个世界都清净了，心也跳的慢了。

过了一会儿，因为怕炒焦，所以随便拿起来了一个做饭的家伙，也不管它是勺还是铲，学着妈妈的样子，使劲的翻炒起来了。我高兴极了，因为我做饭原来如此的简单，不论是什么菜只要认真看一遍，我想准能做出个样子来。

高兴的翻炒了一会，我估摸着差不多了，因为西红柿已经炒出了深藏的嫩汁，红彤彤的，看着就满是食欲。我快乐地拿起了精心准备好的鸡蛋，鸡蛋挑的都是最大的，碗里的壳也都是一一挑了的。我轻轻将鸡蛋倒了进去，接着是一阵悦耳，声音要比妈妈炒的时候要动听无数倍。然后，什么盐啊，酱油啊，各种调料啊，韭菜啊，葱啊……我都一一酌量放了些，因为我不想自己做的饭味道不全。待这些都翻的均匀了，我才盖上了盖子。

我有些焦急，所以间隔不到一分钟，便打开盖子，随手翻几下。过了一会儿，我捞起了一块鸡蛋，发现已经熟了，而且味道还不错，便熄了火。打算等爸妈回来了一定要好好邀功。

我在窗前静静地等了有半个多时辰，才看见爸妈身影终于在不远处出现了。我飞快地跑进了厨房，拿出了最大的那个碟子，把自己炒的佳肴全数盛到了里面，慢慢端到了客厅的茶几上，静静地等待着他们大吃一惊的人样子。

最先进来的是妈妈，她刚看到我炒的菜就笑了起来，"你做的这是什么？汤不像汤，菜不像菜的。"妈妈一说我才注意到，原来那确实像一碗汤，但却比汤要稠些。我的脸一下就红了，"西红柿炒鸡蛋"，我的声音有点大。爸爸进来后，一眼就看清了状况，鼓励了我几句，拿起筷子就开始尝了，"味道还不错，还有点怪。"

后来我才明白，西红柿炒的久了就成了西红柿酱了，而且炒菜也没有那么简单，火候、时间、放菜的顺序、调料的搭配和用量都各有讲究，而且套路都很深。

以前无意种瓜，瓜却成了。现在有心当"好男人"用心做菜，菜却做砸了。