储秋菜

作者: 老焦的一天 | 来源:发表于2017-10-02 19:56 被阅读0次

今天是国庆节长假的第二天,每年这几天都是北方储秋菜的日子,例如(大白菜、萝卜、土豆、大葱、还有一些要腌制的秋菜,这也是上一辈人传下来的习俗,由于那个年代由于交通很不便利,所以储些秋菜过冬。往年我也在这个时间买些土豆、大白菜、大葱,但是就大葱能吃到开春,土豆和大白菜大多会生芽或烂掉,所以今年就买了两捆大葱,现在买比现吃现买要便宜很多,而且是本地葱味道也好,吃起来有些甜。冬天卖的大多是外地葱不好吃,只能做葱花使用。

把大葱买回家后,扒下表皮,掐掉葱叶,散放在阳光充足的地方,晒一晒,这样防烂。

生长在南方的朋友们你们家乡有储秋菜的习俗吗?

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