我学会了熬糖浆

文/徐宇航

我很喜欢吃校门口的麦芽糖，顺滑又拉丝，很好吃。

这不，今天是星期天，我在家中熬起了糖浆。

“秒懂视频，世界如此简单。”通过百度搜索，熬糖浆需要注意三点：一是注意火候；二是注意水量；三是注意时间。熬糖浆需要白砂糖和水作原材料。

万事开头唯。我在锅中加入一些清水和一点白砂糖，点燃煤气灶，在旁边慢慢等着，一会儿，随着温度逐渐升高，糖水在锅中冒着小气泡，好像在怒吼：“我，好热，我好热呀！”

过了大概八分钟，我觉得应该差不多熬好了。我打开小锅盖，看了看锅里的糖浆，唉呀，怎么变成了一个丑不拉几的糖块，难道是水少了吗？我又继续加了一点水，还没变成糖水，又过了15分钟，我等得黄花菜都凉了，仍是一滩糖水，第一次，我失败了。

失败是成功之母。第二次我放多点水，再放适量白上砂糖，然后坐在旁边去看书了，我也不知过了多久，等的都有点不耐烦了，去看了看吧！我的妈呀，这是什么？一坨屎吗？原来时间熬得太久，糖浆糊了，看起来像是加了点黑色素的巧克力糖浆，黑黑的，还有点特别的臭味。唉，又失败了，我太难了。

唉，算了吧，熬糖浆的活怕是我做不了。接连两次失败，我心灰意冷了。

“小航，糖浆做好了吗？”妈妈大声地问。

“妈，我两次都失败了，不想做了！”

我懊恼地回答。

“爱迪生发明电灯，总共做了1600多次试验，才获成功。”妈鼓励我说。

我重整旗鼓，第三次我做好了充分的准备。我先倒入一定比倒水和糖，拿着小锅铲目不转睛地看着，糖不久变成了有点黏的糖水，冒着小泡。大概七分钟后，糖水变得有点浓稠了，冒出了大大的气泡，我迅速关掉火，糖浆结晶了，我咬了炒锅铲上像水晶一样的糖快，嘎嘣脆，太好吃了。

我高兴极了，大声说：“我终于成功了！”

我又用做好的糖浆裹上草莓、香蕉等等新鲜水果，吃起来酸酸甜甜，那味道在舌尖绽放，让人回味无穷，真是功夫不负有心人呀！

我终于学会了熬糖浆。同时也明白了一个道理：在人生的道路上，谁都会遇到困难和挫折，就看你能不能战胜它。战胜了，你就是英雄，就是生活的强者。