小黄鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属鱼类，又称小黄瓜、小鲜、黄花鱼。体延长，侧扁；头大，具有发达黏液腔和矢耳石；口大而倾斜，前位；上下颌略相等，下颌无须，颏部有6个不明显小孔；上下颌具细牙，上颌外侧及下颌内侧牙较大，但无犬牙；腭骨及犁骨无牙；背鳍连续；鳍棘部与鳍条部之间具一缺刻，臀鳍第二棘小于眼径；尾鳍尖长；头及体前部具圆鳞，后部具栉鳞；奇鳍鳍条部亦具细鳞；侧线伸达尾鳍末端。背侧黄褐色，腹侧金黄色，鳍灰黄色，唇橘红色。
小黄鱼在中国广泛分布于渤海、黄海、东海、台湾海峡以北近海。栖息于沿岸及近海沙泥底质水深在20—100米的中底层水域。广食性鱼类，主要摄食浮游动物、鱼虾等，其中浮游动物以桡足类为主。产卵期为3—6月，由南向北略微推迟。
小黄鱼食用价值高，肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖、脂防、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，常用来鲜食或制成腌干品。另外，还具有相当高的药用价值，如鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼鳞可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂。
一说到“小黄鱼”，很容易让人想到电视剧中民国时期，那金灿灿的金条；但此小黄鱼非彼小黄鱼，小黄鱼也就是人们常说的黄花...
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五月的烧菜计划里，要烧小黄鱼、茄子、黄鳝、鲳鱼。还有最后五六天，跨入六月，实际烹饪了小黄鱼和茄子，分别是清蒸小黄鱼...
咖喱鲈鱼，不同于之前的咖喱小黄鱼。小黄鱼是炸香脆的。后者更有趣也更好吃。
【每日菜谱之红烧小黄鱼】
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今天放学回来，妈妈说去买菜。妈妈问我说，我想吃什么菜？于是我就点了我最爱吃的小黄鱼。好，妈妈就去买小黄鱼，没想到，...
一天，小明对爸爸说：“爸，借我一些钱，我想要买一条二十克的小黄鱼。” 爸爸非常吃惊，因为他知道，小明平时最不喜欢吃...
微雕，锈铁， 蓝色涂料 吊顶，壁灯， 咖喱小黄鱼，
本文标题：小黄鱼
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