螺蛳粉，是南方的一种地道小吃，虽然味道不好闻，但是吃起来很美味，所以很多人都喜欢吃。柳州的螺狮粉是很出名的，米粉Q弹爽滑，在加点酸笋、木耳、花生米、腐竹、青菜等，真的是人间美味啊！但是再好吃的东西，也不能经常吃的，螺蛳粉长期吃对身体健康是不利的。
螺蛳生活在湖泊、池塘、水田和一些河溪中，所以是一种寒性生物，因此体质偏寒凉的人多吃身体会不舒服。 虽然螺蛳清热利水，对治疗痔疮有奇效，但是螺蛳粉中不是只有螺蛳这一种食材，它包含的的食材有很多，所以螺蛳粉的整体作用就不同了，还是要根据实际情况判断。
螺蛳里面很有可能有寄生虫，螺蛳本身是一种田螺科的生物，极其容易产生寄生虫和细菌。螺蛳粉在烹饪过程中都是经过高温的，所以里面的寄生虫和细菌都被消灭了。经过高温处理的螺蛳粉是没有问题的。所以大家一定要注意，吃螺蛳粉的时候一定要经过高温处理，这样才能把寄生虫和细菌杀死。
口味重，大家都知道，螺蛳粉的特点就是辣、爽、鲜、酸、烫。很多人好的就是这口，同时也就证明螺蛳粉是重口味的食物，人的肠胃是很脆弱的，过于辛辣油腻的食物都会对肠胃造成伤害，长期过量食用甚至还会引起肠胃方面的疾病。食物过烫也会对人的口腔、食道、肠胃造成影响。
为了身体健康，我们平时要养成良好的饮食习惯，首先呢要适度适量，螺蛳粉，很多人都觉得好吃，但也要注意度，一次不能吃的太多。同时还要适度的清淡饮食，经常吃油腻辛辣的食物，肠胃会受不了的。
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