一、食材选择：口味或者形状因为炖煮而融合的食材
二、食材组合：主料+辅料+配料
三、素食料理汤的主要品类：
1.番茄汤
番茄+土豆/小蘑菇/紫菜/裙带菜
2.冬瓜汤
冬瓜+海带
3.萝卜汤
萝卜+香菇
4.豆腐汤
豆腐+荠菜、酸辣汤
5.豆瓣汤
毛豆/蚕豆/青豆+番茄
6.青菜汤
豆苗/小青菜+生姜
7.西式汤
罗宋汤
8.特色汤
咸菜汤，梅干菜
一、食材选择：口味或者形状因为炖煮而融合的食材
二、食材组合：主料+辅料+配料
三、素食料理汤的主要品类：
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番茄+土豆/小蘑菇/紫菜/裙带菜
2.冬瓜汤
冬瓜+海带
3.萝卜汤
萝卜+香菇
4.豆腐汤
豆腐+荠菜、酸辣汤
5.豆瓣汤
毛豆/蚕豆/青豆+番茄
6.青菜汤
豆苗/小青菜+生姜
7.西式汤
罗宋汤
8.特色汤
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本文标题：素食料理汤的制作
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/alseahtx.html
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