尝试——炒瓜皮

百度资料：西瓜皮为葫芦科植物的外层果皮，用刀削去外层果皮及残留的果肉，有缓解口腔溃疡、利尿、健脾、消暑等功效。

西瓜皮可当菜炒来吃，我二十多年前就听说过了，却一直没有尝试过。

中午，从外面回来，尽管打着遮阳伞，我依然被盛夏的大太阳晒得嗓冒青烟。

“若有甘甜清凉的水果，凉凉地从嗓子滑到咽喉再润到肠胃，降降我满腔的燥火才好！”我的整个人像个闷火炉，心里不由自主地渴望着。

回到小区楼下，果然有一个西瓜摊，那是瓜农自家种出来的，大大小小摆了一地，有十多个。

“多少钱一斤？”正中下怀，我忙上前。

“一元一斤！”

于是，挑了一个十斤的西瓜，迫不及待地回家，洗洗切了半个。

瓜皮虽然很厚，但西瓜很熟，瓜蒂都没打蔫儿，应该是今早现摘的，让我不自觉地萌生了炒瓜皮吃的想法。

赶紧把瓜肉分离出来，就往嘴里送。清凉、甘凉、爽口，从嗓凉到胃，舒坦极了。心中的熊熊火焰，很快就被凉爽的西瓜浇灭了！

灭火的西瓜

填了半个胃的西瓜，才来打整西瓜皮。红瓤一边没用嘴啃，用刀削的，干净。

削去外皮的西瓜皮

外壳的西瓜皮，如削冬瓜皮一般地削干净。淘洗沥水，切薄片备用。

切片

想像着炒西瓜皮清甜的感觉。所以，我想吃原味的炒瓜皮，并不想加多余的佐料，决定清炒。

倒油，加切好的薄片，翻炒，待差不多时，加少量盐，葱花，炒匀出锅。

炒西瓜片

我尝试着吃了一筷子，确实是清甜的感觉。谈不上是美味，但也不难吃，跟普通的炒素菜差不多，有点像炒冬瓜片的味道。

然后，炒了一盘我喜欢的红薯尖。儿挑食，他的嘴里长了溃疡，没加胡辣壳炝炒。

炒红薯尖

清早起来卤了牛肉，还有两根猪尾，切好装盘，准备开饭。

卤牛肉，猪尾

稀饭里，加了一把碎玉米粒煮的。再抓半碗泡咸菜，安逸！

后记：炒瓜皮歪打正着地适合儿子的口腔溃疡。遗憾的是，儿子并不领情那盘炒瓜皮，尝了一筷子，就去进攻他喜爱的卤牛肉了。那盘炒瓜皮无奈地成了我的“专属”。