面包，巧克力，糖果，甜点，肉肉......当家里小神兽面对各种美食来者不拒时，家长总是很无耐，不想给小孩吃小孩又哭又闹，给吃嘛看着越长越胖的小孩，很纠结？
告诉你一个小秘密，食物中添加它们，想吃就吃！它们不仅可以促进肠道健康，还有控制体重、预防龋齿，增强免疫力等作用呢！
对，它就是益生元！
一、益生元到底是什么？
益生元是不能被上消化道水解、吸收，但是能被肠道菌群发酵的一类可食用的碳水化合物。益生元的概念由国际“益生元之父”--格伦·吉布索于1995年提出，系指一些不被宿主消化吸收却能够选择性地促进体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。
1、益生元，不能或者很难被人体胃肠道上部的消化酶消化利用。2、益生元，作为结肠（属于大肠）益生菌的食物，被益生菌发酵、利用。3、益生元，不能作为结肠内有害菌的食物，不被有害菌发酵、利用。4、益生元，被益生元发酵后，产生的代谢产物（短链脂肪酸和乳酸）可降低肠道pH值，进一步促进益生菌的增殖和抑制有害菌。
二、益生元有什么作用呢？
简单的说：益生元能帮助益生菌繁殖，所以益生元的作用大多是通过益生菌来体现的。
1、促进益生菌增殖、抑制致病菌(包括潜在致病菌)
人体肠道内的有害菌主要是指梭菌。人体内的潜在致病菌, 如大肠杆菌、拟杆菌等，在人体健康状况不良时，比如免疫力下降，也会转化成对人体健康不利的有害菌。
直接作用：益生元进入结肠后，被肠道益生菌利用，促进益生菌生长繁殖，占据了肠粘膜定植位点的优势益生菌会抑制病原菌在肠粘膜细胞的粘附，限制了有害菌的生长繁殖。
间接作用：益生元被益生菌发酵生成的有机酸（乙酸、丙酸、丁酸、乳酸等），不仅可以提供人体所需的能量，调整肠道上皮细胞，还可以降低肠道的pH值，进一步刺激益生菌生长繁殖，和抑制致病菌在肠道定植（低pH值对致病菌有害）。
2、改善便秘、缓解腹泻
水溶性的益生元进入肠道后可以改变肠道的渗透压，增加粪便中的水量，另外益生元被益生菌分解后产生的气体（CO2、H2、CH4等），短链脂肪酸和乳酸盐，可以增强消化道的运动性，从而预防和改善便秘。
益生元具有双向调节作用，除了可以防治便秘外，益生元可以通过抑制致病菌繁殖，进而有效缓解腹泻，比如缩短轮状病毒或抗生素相关性腹泻的病程和减轻症状。
3、刺激免疫应答，降低癌症发病率
益生元可以促进益生菌的增殖，而有些益生菌具有很强的免疫刺激作用，可提高巨噬细胞的活性，进而促进淋巴细胞分裂，起到提高人体免疫力的作用，保持肠道健康。益生元被分解后生成有机酸，不仅使肠道pH值下降，还为结肠细胞提供了能量，有助于免疫细胞的分化。而且，在酸性环境下，肠道致病菌得到控制，同时也抑制了一级胆酸向二级胆酸（有致癌性）转变，以及促进氨和胺转化成NH4+，从而减少癌变的发生。
4、促进矿物质的吸收利用a、食物中的膳食纤维可与矿物质结合，从而导致矿物质不能在小肠内被消化吸收。然而，当结合的矿物质到达结肠后，肠道中的益生菌可降解矿物质结合物，释放出游离的矿物质，从而被机体吸收。
ｂ、益生元被益生菌发酵后，生成的高浓度短链脂肪酸以及乳酸可以降低肠道的pH值，促进小肠内所形成的钙、磷酸盐、镁等复合物发生溶解，进而促进结肠对矿物质尤其是Ca2＋和Mg2＋的吸收。
三、如何选择益生元产品呢？
虽然，各国膳食指南都建议人们最好通过天然食物来获取各种营养素，包括益生元，但这种建议的实际可操作性并不强，仅仅通过天然食物，人们很难摄入有效剂量的益生元。所以，为达到每日有效摄入量，不仅要食用富含益生元的天然食物，还需要通过补充益生元制剂或者益生元强化食品来保证益生元的摄入量。
注意，选择益生元一定要选高纯度！有些纯度低的益生元糖分太多，不适合宝宝吃,只有低聚果糖含浆大于90%高纯度的益生元才能培养出宝宝自己的益生菌。
益生元，相比益生菌的外来菌性质，我更加信赖宝宝自己肠道的益生菌，而益生元就是为宝宝培养自己的益生菌，促进的是宝宝的原生菌群。免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程，当外部添加益生菌时，不同体质可能会产生不同的反应，而对于益生元来说则没有这方面的问题。
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