不吃肉就能减肥吗？

我发现每次减脂营开营的时候，我问学员的饮食习惯的时候，大家几乎都会说“我不怎么吃肉的，没有大鱼大肉，还很清淡”。说完内心应该感觉到有一丝丝安慰。

不吃肉就能减肥吗？这其实是个误解，相反，在减肥期间我们是鼓励大家吃够肉的。

肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。我们在减肥期间也要选的是高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质。别忘了我们的任务是减肥，所以也要控制脂肪的摄入。鱼虾蟹贝壳类、鸡胸肉、蛋清、酸奶都是很好的高蛋白、低脂肪的食品，另外，烹饪方法很重要，可以尽量选择少油少盐的烹饪方式，多蒸煮，少烧烤。在某些地方，有些人有不吃鸡肉只喝鸡汤的习惯。这种吃法并不能使食物中的营养素得到充分的利用，实际上鸡肉部分的营养价值比鸡汤高得多。鸡汤里面更多的是脂肪。所以，少喝鸡汤，因为喝的都是脂肪和盐。多吃鸡肉，这才更有价值。心灵鸡汤的话，同理，建议适当免疫吧。

来自中国居民膳食指南的调查结论，目前我国居民鱼、畜禽肉和蛋类摄入比例不平衡，畜肉摄入过高，鱼肉禽肉摄入较低。一周吃上一次鱼的人可以举个手，已经不错了。

我们常说的吃的清淡，很可能是吃了两份或多份主食，摄入过多的碳水化合物，又少动，转成脂肪储存起来了。

另外，想补血（铁）的人，是可以多吃点畜肉（红肉）的，这个比红糖水、红枣靠谱。