那是记忆的味道……

那是记忆的味道……

今日一大早起床，凉气很浓，露水很重，便知冬的临近，却突然间好想吃热气腾腾的包子。但一想，如今的包子好大一个，已然没有多少美感，就连口感也是极为粗糙的，便再没有任何欲望了。

再想一想，就连县城的包子，现在也卖相极为普通，更不用说小笼包都是一副酸酸的硬态。如今真不知道，卖美味包子的人都哪去了？

还是最想念高二那年吃到的包子，个头不大，鲜肉灌汤，一元四个，真真物廉价美。记得那几年，好多外地人搬到我们城里做包子，包子香鲜软嫩，又很有重量感，于是，包子店也成了最受欢迎的早餐店，每天清晨都被大家挤得水泄不通。

那时我高二，是一名住校生，每每早晨都想念外面的天津灌汤包，只是无奈却吃不到。而坐在我后面的男同学是通学生，他每天都会很热情的帮同学们带包子，于是大家习惯叫他包子哥。

我虽坐在包子哥的前面，却是很少和他说话的。可是，看着他每天乐此不疲的给同学们带香鲜又美味的包子来学校，我实在忍受不住这种诱惑，便终于开口请他每天早晨帮我也带一份包子。

从此我每天饥肠辘辘的上完早自习，就能满足的吃到最爱的灌汤包，真是最为幸福的美事。

而通过带包子这件事，我也和包子哥逐渐熟络，每天会闲聊几句，竟发现他也是一个小说迷，于是后来我们成了很好的书友。

只是高二后，却再没见过如那般好吃的包子了，做包子的外乡人也陆续都走了，家乡的包子早餐也逐日走向落寞。所以总感觉家乡的包子，却是没有用过真心的食物，而凉拌米粉却是一家比一家地道了。

其实在我看来，包子和汁汤、粉面一样，也需要技术，需要熬制，需要精心打磨，凝结经验和情感，才能成就美味。而不是随便揉捏一下，就是一个包子了。

于是，最爱吃包子的我，逐渐变得一点都不爱吃了，甚至有时看到那一个个俗漏的包子小摊，就会躲得远远的。

直到2006年的高三的初冬，由于学习压力过大，我每日难以入睡，便逐渐神经衰弱。父亲为我请了一周的假期，带着我来到了长沙看病。

那天正是清晨下的车，空气里的雾气和着早餐店里的汤水热气，混淆得模糊不清。父亲带着我来到了一家很大的早餐店吃早餐，店里面有各式各样的包子、粉面、煎饼之类，甚是诱人。

而我却只看见那一个个可爱的灌汤包、漂亮的糯米包，眼睛发直，口水直流。父亲问我想吃什么，已经许久不吃包子的我，马上毫不犹豫的说到要吃包子。

当时我把自己那四个一份的包子吃完后，竟把父亲那份也抢过来吃光了。

父亲当时又惊讶又欣慰，说女儿就应该这样多吃点，身体才会越来越棒。可是真实的理由却是，由于我很久没吃到美味的包子了，完全是饥荒成这样的！

从此后，我明白，包子的确是我的宿命。但同时，我却是一个有品味也极为刁钻的包子食客。

而长大后，我陆续在长沙、深圳工作了好多年，包子仍是我的心头最爱，渐感长沙的包子花色很多，味道细腻。深圳的包子，个头较大，馅儿踏实，软酥有劲，一个包子下肚之后，就能满足味蕾。

但，其实更钟情于单位厨房阿姨包的包子，那种亲切感，总能让我毫无顾虑的吃上五六个。

单位阿姨包的包子，虽技艺不是最精湛，但那种熟练和细心，已经深深的融入包子里，看到那一个个溢出馅汁的萌包子，我就抑制不住自己浓郁的食欲。

也曾在闲暇时，特意去厨房跟阿姨学做了包子，但是味儿就是无法与阿姨的相媲美。

看来真正好吃的包子，的确是用过真心的食物，只要一尝便知了；看来真正好吃的包子，也永远在那时那日，永远是一种记忆的味道，今日却是远不可及的……