羊肉饺子菠菜面

正月初七，年味儿方兴未艾。顶着寒风赶去上班，到了中午问题来了，咋办，吃啥？

吃啥，年历上有答案呀。据说远古时期女娲在新春佳节的前六天分别造出了鸡、犬、猪、羊、牛、马，在第七日造出了人类，所以民间将正月初七日看做是人类的诞辰日。 也叫人日。在正月初七日人的生日这一天，通过吃面条等一系列民间习俗，反映了中国劳动人民对于祈求平安与幸福吉祥的美好愿望。因此，正月初七吃面条，意味着要拴住岁月的双腿，不让岁月走的过快，有祈求长寿的意思。面条是细长的，像绳子一般，所以要用面条这种食物去拴住岁月的脚步。

羊肉饺子菠菜面

永葆青春谁不想啊，福寿绵长更祈盼啊。那就吃面呗，让细细长长的面条把时间也拴在咱的家里！但是光吃面条有点素，炒菜吧忙了半天也不想做，咋办？开动脑筋想办法，有了！打开冰箱拿出一早包好冻好的羊肉饺子，再打开一包龙须面，燃气灶上烧水先下饺子，滚两滚之后下入面条，滚两滚后丢下一把菠菜，水面再开大花的时候关上火，面条洁白绵长，饺子浑圆饱满，菠菜翠绿欲滴，热气蒸腾，汤汁醇香！

羊肉饺子菠菜面

正月初七，一碗就地取材、荤素搭配、别出心裁的羊肉饺子菠菜面，温暖家人饥饿的肠胃，抚慰上班人疲惫的身心！