早餐我们经常会吃西葫芦饼。
记得第一次做，是在儿子小学一二年级的时候。
小区里一位阿姨讲起，她要第二天一早给孩子做西葫芦饼，当时我还在上班，所以做饼的事情就交代给了老妈。
老妈细细的问清楚怎么做，比例是多少？
第二天一早就开始做起了西葫芦饼，果然是简单美味易做，而且好吃。
在这里给大家分享一下做法：
主料：西葫芦
配料：鸡蛋、五香粉、葱、胡萝卜、韭菜、盐……（还可以加点肉馅）
把西葫芦用擦子擦成小片，然后和鸡蛋、五香粉，盐、葱、胡萝卜、韭菜混合在一起，加一点点水，加一点点面粉，把它搅成糊状。
这时，该电饼铛上场了，把电饼铛上稍微抹上一层油，然后用勺子，把西葫芦面糊，放置成一个一个的小圆饼，盖上盖儿。
等五分钟左右翻一下面，西葫芦饼就完工了。
从开始做到做好，也就是十来分钟的时间。是不是很简单呢？
山西，是面食之乡，关于面食，还有很多很多的做法，。
西葫芦饼做早餐，营养丰富，简单易做，配料里还可以放点火腿丁、、虾仁虾皮、或者牛肉，都是很美味的选择。
齐悦社群季度班第56篇
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本文标题：山西美食之简单美味易做的西葫芦饼
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