印象中的外卖，不管点多少，即使仅1份，商家也会接单，外卖小哥刮风下雨都会准时送到。
但美国有这样一家“强盗”外卖公司，要求顾客每单必须点4餐，少了不送，最高时可以下单买一星期21顿饭！
并且它还霸道得不行，想吃炸鸡烤串垃圾食品，对不起，没有！吃什么都得它做主！
按道理，这家公司早倒了，但偏偏遭到了疯抢，月销25万单不在话下！还两年融资1亿美元，连雀巢都来凑热闹，投了7700万美元！
这家“强卖”的外卖公司叫Freshly，老板名叫Michael Wystrach。
01
帅气金融男吃外卖增肥200斤，
一怒之下自己创业做外卖
作为加班人士、“懒癌患者”的填肚子首选，外卖功不可没，Michael Wystrach就是外卖的忠实顾客。
Michael大学学的金融学，毕业后到华尔街去闯荡，就职于金融投资行业，这个行业的压力众所周知。
因为工作繁忙，Michael根本没有时间去外面吃饭，只得点外卖填饱肚子。没想到两年下来，油腻的外卖让Michael居然从一个帅小伙变成了200斤的大胖子，身体各项指标都不合格。
为了减肥，Michael开始健身，但是他发觉越健身越饿，点的外卖就越多，减肥目标没达成，倒还长了几斤。
苦恼之下，Michael决定自己做外卖，从小在餐厅长大的他，就不信自己不能做出健康的外卖！
他向开餐厅的父母借了厨房一角，专门聘请了一位专业营养师负责搭配食谱。
忙碌几天后，Michael的第一份快餐终于出炉了，他把新鲜的外卖搭配好装进餐盒，然后放到冷藏箱带到健身，他不止自己吃，也卖给一同健身的人。
连续两个月下来，靠着这不同样的健康营养快餐加上健身运动，Michael终于瘦了，又重新回到了以前的标准体重。
一直吃Michael的外卖的同伴也都有了不同程度的瘦身效果，很多人就问Michael要食谱。
Michael灵机一动，干脆辞职成立了Freshly健康外卖。
经过两年的发展，Freshly拥有了400多名员工，业务扩展到全美28个洲，每个月25万订单，总融资额1亿美元，尽管这个数目并不算太大，但入局的雀巢看中的就是Freshly的商业模式，其发展潜力不容小觑。
02
颜值高、价格便宜
外卖并不是Freshly首创，但为什么能脱颖而出呢？这就要从Freshly的差异化打法说起。
打开Freshly的平台，第一眼就能吸引人的注意力：颜值太高，从早餐到晚餐，每一款都给人高档西餐厅的既视感。
从摆盘到刀叉放置，Freshly都很讲究。
颜值高是留住顾客的第一步，紧接着的价格，则是让顾客都能偷着乐。
和传统外卖不同的是，Freshly的模式是成品食物批量订购，每天的产品由该公司的加工厂加工并打包派送，配送由联邦快递，直接用冷藏箱送到顾客家，且免运费。
要吃的时候，只需要微波炉叮一下就行。
为了省事和节约成本，Freshly便以周为订餐单位，最初是以每周6餐69美元，9餐99美元，但后来改为每周4餐49.99美元，6餐59.99美元，尽管天数和价格降了，但订单量却涨了。
平均算下来，每餐10美元的价格，既能填饱肚子，又不用担心会摄入过多的能量导致长胖，很便宜了。
Freshly的每道菜品都有标准对应的配料和营养成分，这部分内容还会贴在外包装背后。另外，它还专门制作了对各种食物过敏体质的餐品。
可以说，在健康上，Freshly任何小细节都不放过。
从吃外卖到做外卖，Michael将健康作为自己的事业，专注健康，以极致用心真正为顾客着想，所以，Freshly才能从外卖红海中厮杀出一片蓝图。
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