北方的四月,天气已经暖和,风刮的还是挺大,勤劳的人们已经开始农忙了。田地间是忙碌拉粪的农用三轮车和耙楂子的机器。不时发出阵阵突突声,不绝于耳,让宁静的山村变得吵闹起来。
淘气的孩子开始去地里挖小姑菜,小姑菜有些像韭菜,可以炒鸡蛋吃,味道特别鲜美。以前我小的时候,母亲用它活玉米面加点盐烙小饼吃。那时候人们都做这个吃。特别解馋。以至于我现在常常怀念那个味道。我也曾经尝试做了几次,却是总也找不出,当年母亲做的那个味道。
几个中年妇女在挖蒲公英,蒲公英大家都知道,不仅可以食用,也可以治病。蒲公英一般生长在田地边的田埂和河岸的两边。
现在正是挖蒲公英的最佳时期,叶子嫩嫩的,还没有打花苞。采回去洗干净,可以直接攒大酱吃。也可以煎鸡蛋酱生吃,这样生吃蒲公英可以去火。还可以包饺子吃。也可以洗净上锅蒸一下,然后晒干,留着熬水喝清热解毒,如果加上鹅蛋一起熬水喝,可以治乳腺增生。
春天来了,就带来了希望,带来了生机,暖阳下的四月天,大自然已开启了对万物的馈赠。让我们既可以养眼,又可以美食。一切好的事物都在悄悄的来临了。
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