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【常 4】烤面包心得

【常 4】烤面包心得

作者: 王马也 | 来源:发表于2020-12-14 21:01 被阅读0次

上周跟着食谱做了法棍,感觉还可以,但是做的过程有些手忙脚乱,这周就有点泄气,也是由于太无聊,决定还是再试一试,结果竟然出乎意料的好。

和面的比例放的跟食谱里不一样,和的面也不是那种“手套膜”,可烤出来竟是松软可口。看来并不一定要照搬菜谱上的比例,想要做好面包,要根据自己手边的材料来定,谁也无法烤出一模一样的面包,所以随意一些会更好,多尝试,摸清烤箱的脾气。

通过书本,通过影视剧,我们能明白很多很多道理,总觉得明白了就行了,而永远不去尝试,殊不知,只要不去尝试,便不会真正掌握这些道理。不去尝试,就永远只是明白道理的局外人。身处其中,才能体会到另一番乐趣。

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