有一些话，说出来比较好，说出来，心里便舒坦了。
这个暑假，是我大二升大三的一个暑假，这个暑假我没有做别的事情，一直在照顾我妹妹，在这里简称她为胖蛋，为此我的厨艺也得到了巨大的提升，同时又明白一些事情，这便是我接下来要说的一些话。
早餐是馄饨面，顾名思义，馄饨面即面条和馄饨的结合，煮水烧沸，把二十个提前包好的馄饨下进去，用勺子撑一撑防止粘锅，煮一两分钟把一小把面条下进去，一起煮三四分钟直至馄饨鼓起肚子来即可出锅，一同捞出放到提前倒好醋、香油、紫菜、虾皮的碗里，最后撒一把香菜，一大勺的馄饨和面条浇到碗里的时候，香味便盖也盖不住，厨房里也充满了馄饨面的味道，眼镜(家里的新成员，一只被我从集市上带回来的小狗)就会以百米冲刷的速度来到我身边，汪汪汪的想吃，我把两碗馄饨面端到桌子上，我和妹妹便开始狼吞虎咽，哈哈哈，这便是我们的早餐。
说起馄饨面，便不得不提馄饨了，馄饨是我最爱吃的东西，皮薄馅少，（我喜欢馅少的馄饨额emmm）每次放假回奶奶家，奶奶都会给我包馄饨吃，不放任何香料，只有肉馅和一些黑木耳，也可以放一点胡萝卜，色彩的冲击，很漂亮的，淋一勺自家搾的花生油，一勺盐一勺酱油，一搅拌，肉馅的香味就很诱人了，肉馅也是有讲究的，一定要用手剁到粘稠才行，机器绞的是没有灵魂的，也不劲道，皮是从菜市场买的皮，这种皮有个特点，方形，需要沾点水才能捏住，煮熟之后是滑滑的，口感很好，所以馄饨皮我们都是买，偶尔会自己擀，但我觉得不够好吃，滑滑的才好吃，接下来就是包馄饨，有一种包法我很喜欢，怎么样的呢，拿一根筷子，注意喽，是一根，弄一点肉馅放到馄饨皮一角上，你看吧，肉馅的粘度是很重要的，如果馅没有做好，这里包起来就很费劲了，所以说，剁馅很重要，这是馄饨的灵魂所在，言归正传，把肉馅放到皮的一角后，转动筷子，向手心方向卷起来，卷到皮的中心，把筷子抽出来，这时候的样子像老人卷烟卷了一半的样子，没错，就是这个样子，现在把“烟”头和“烟”尾捏在一起，记住，一定要沾点水再捏，否则你是捏不起来的，OK，that's fine ,完事了，快去做吧。
午餐大约在11点钟就会开始做，中午一般吃炒菜和馒头或者米饭，炒菜有什么呢？有丝瓜炒鸡蛋，土豆炒洋葱，茄子炒土豆，青椒炒茄子土豆，准确说是菜椒，因为胖蛋不吃辣，所有的菜全是不辣的，还有西红柿蛋汤，黄豆酱炒鸡蛋，炒芸豆，芸豆在我们家这边叫做mi豆，标准读音是二声，像“迷”的读音，估计只有我们自己能明白，炒豆角，南瓜饭，蒸馒头，偶尔会做红烧鸡翅，红烧排骨，自制手抓饼，小火锅，三明治，都是会做的。
晚餐我会熬一些粥，小米粥，大米红枣粥，黑米粥，红豆粥，玉米粥，绿豆汤，各种粥都会熬一些，妈妈只会和我们吃晚餐，所以晚餐我会多做一个菜，也都是很家常的，哦对了，我偶尔还会做蒸南瓜，包水饺，丸子白菜汤，也都超好吃的，第一次做丸子白菜汤，胖蛋吃了整整两个馒头，后果就是胖蛋一个月被我喂胖了6斤，也是很nice了
我喜欢做饭，做出来的美食让我很有满足感，像我画了一幅画的那种感觉，很开心。
一日，三餐，二季，三餐——早餐、午餐和晚餐，二季——夏季和秋季，我只能陪家人一个半月，由夏季到秋季，用美食温暖家人的胃，拉近你我的心，让我们更近一点，再近一点，可好。
网友评论