随着互联网的发展，生鲜行业从线下的市场慢慢的转移到线上。虽然线上生鲜市场的需求日益增长，但行业的发展过程却是困难重重。
历来，生鲜领域是电商企业家们的心病。美国二十年前即有这个方向的先行者webvan，1999年上市，两年后旋即破产。实际上，它就是AmazonFresh的前身。而号称万物电商的Amazon，目前也只是三四个城市小心翼翼地试错，步步为营。
食恪生鲜认为要想在这个行业有一席之地，需要解决以下几个关键点：
一、产品供应链的局限性：
资源的有限性：生鲜产品的产地很重要，而好的产地，每年的产量有限，是有限到乃至稀缺的资源，互联网无法提高生鲜产品的产能。比如食恪网的拳头产品——翡翠 鸡蛋来自大别山，需要深入当地的养殖合作社。因为麻羽乌骨鸡的生长和饲养对自然环境的要求苛刻，所以每年的产量十分稀少。
产量的不稳定性：好的生鲜产品很多时候是要看天吃饭的，遇到不好的气候，根本无法保证供货稳定性。标准化程度难以提高。部分生鲜电商平台拥有自己的生态农牧场，但食材的产量受天气的影响会比较大。而另外没有自营农牧场的生鲜电商平台则需要从不同渠道进货，这样就难以统一食材质量标准。
二、仓储和物流是最大痛点：
仓储布局的合理性：仓储密度太小则难以保证配送速度，密度太大则成本难以承担。仓储布局点过少，辐射覆盖范围小，对稍远距离的用户来说配送的速度会有所延误。而如果布局点过度集中，生鲜电商平台投入成本巨大，会直接影响这个平台的运营成本，造成企业盈利周期变长。
对物流速度要求高：一骑红尘妃子笑，也可以让妃子哭。物流是直接决定生鲜电商用户体验的因素，而恰恰也是其命门所在。物流速度是生鲜电商的关键指标。生鲜产品都是入口的，有保鲜期和有效期；此外，生鲜电商的客户多半在一二线城市，快节奏的生活导致他们非常看重时间效率。
三、平台获客的狭隘：
一些生鲜电商平台只有APP一种获客渠道，又或者只有官方网站一种销售渠道，这种情况造成了获客数量的浪费，完全阻碍了平台的快速发展。对于生鲜电商创业公司，要解决巨大流量的话，除了自身做线上营销，还要花钱去买流量，也是一笔不菲的支出。但是食恪生鲜不仅拥有PC端的官方网站，同时还拥有移动端的微商城，接下来还有官方商城APP上线，解决了多种终端平台获客的局限性。
以上每个问题，都不是资本短时间可以催熟的。因而，生鲜电商大部分在烧钱，盈利能力堪忧。但是食恪生鲜在产品供应链、物流仓储以及获客平台等各方面做足了准备，相信不久的将来它会迎接市场的考验跟冲击，越战越勇。
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