根据搜狐财经的统计数据，生鲜产品的潜在市场规模已经高达了十万亿，而生鲜的电商渗透率则非常低，相比于十万亿的市场规模，电商的交易额预计2017年只能够达到1500亿元，这么低的渗透水平，其实表明着生鲜电商巨大的市场前景，但是光有前景该怎么做呢？
一是建立完善的冷链物流体系。
尽管生鲜电商具有着极为庞大的市场容量，但是生鲜产品远不是普通的工业产品，几乎没办法通过普通的物流进行配送，所以冷链物流就成为了制约生鲜电商发展的第一瓶颈。
而这个在历史上也是被反复论证的，在南美洲的阿根廷和玻利维亚等国有着极为发达的畜牧业，但是长期以来那里除了羊毛等产品之外几乎没办法出口，原因就是肉制品太难以保存了，直到冷藏集装箱货轮的出现才彻底改变了这一局面，让西方人的餐桌上有了便宜的肉制品，也让拉美国家的畜牧业健康地发展了起来。
同样生鲜电商体系也是这样的问题，目前国内尚未有一家企业能够彻底建成了一个完整的生鲜物流配送体系，所以大多数生鲜产品的配送依然处于半冷链的配送状态。
而完整的冷链配送由于居高不下的建设成本，成为了生鲜电商入门的一大门槛。无论是任何企业，只要想做全渠道的生鲜电商就必须建立属于自己的冷链配送体系，
所以只有大资本才能有生鲜电商全渠道的控制能力，所以冷链物流正在成为生鲜电商的核心竞争力，谁能拿下冷链物流，谁就拿到生鲜电商头把交椅的入场券。
二是生鲜O2O具有全面爆发的潜质。
生鲜电商其实还有一个问题，这就是生鲜电商如何能够实现消费者良好的用户体验，由于互联网的原因，看不见摸不着成为了制约生鲜电商用户量增长的关键，所以永辉等生鲜电商企业抓住了自身线下的优势，从而开始构建自己的O2O商业体系，在这方面阿里系的盒马生鲜也都是如此的布局，依托线下门店的优势让体验真正到达消费者的手中，这样就能够实现用户体验的线上线下统一了。
与此同时，生鲜电商的O2O战略还有一个最后一公里，由于大家已经习惯了电商将产品送到家，所以生鲜电商的最后一公里就是要如何打入居民的社区，一旦攻入了社区，生鲜电商将会拥有无法比拟的差异化竞争优势，这种优势是传统电商企业所难以企及的，甚至于说通过生鲜电商进军传统电商也都不是不可能的事情。
三是中高端差异化将会成为生鲜电商的突破口。
现阶段生鲜产品的主力购买人群是中老年人，这些人每天会进入超市和菜场购买生鲜产品，而不是习惯于在网上购物，由于这种长期养成的用户习惯，导致这些中老年人群其实很难改变其固有的生活方式，而这些人往往就是年轻人家中的老人。
所以如果针对年轻人群体来做生鲜电商的话，其实普通的同质化产品并不是年轻人群体的必需品，大众化食材必然会遭遇线下菜场与超市的直接竞争，而这个时候如果突出特色化的高品质生鲜产品，往往会比这些大众化产品更具食材竞争力。所以如果主动集中于20-40岁的白领消费人群，生鲜电商将会有大的突破。
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