《黄帝内经.素问》卷二（上）
第五：阴阳应象大论篇
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水为阴，火为阳，阳为气，阴为味；
味归形，形归气，气归精，精归化；
精食气，形食味。化生精，气生形；
从阴阳的层面看水火，水阴凉，属阴，火温热，属阳；火热的能量动力使有形的物质成为气，阴凉的肃降作用，会使气成为可以用人的眼耳鼻舌身等器官，感知到的色声香味等物质；所以后天的气味来自于先天的水火。
人要活着就要吃食物，从美味的食物中吸取精华，滋养身体，食物有形有味，属阴；但是吃进人体的食物需要体内无形的能量消化，这种可以消化食物的无形能量属阳。这样就形成了有形无形的阴阳转化。
味伤形，气伤精；
身体需要美味的食物提供营养精华，和食物精华的获得，需要人的阳气来提供能量，所以，如果平时吃的食物口味太厚重，就需要过多的阳气能量来消化代谢，人的的阳气消耗太多了，就会伤了人的身体，使气血虚弱，气血虚弱后就没有足够的营养物质供养肉身了。
精化为气，气伤于味。
而人的气血又是从食物精华而来，如果饮食口味厚重的话，不仅会伤害身体，还会损伤身体的真气。（这里所说真气就是人的阳气，人的生命能量。）
（尊重原著 敬畏经典 个人观点仅供参考）
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