没事儿闲得分享点不一样的东西凑更吧,讲讲冷萃咖啡的制作方法,回头试试。
冷萃咖啡的做法其实很简单,只需要准备好研磨好的咖啡粉,冷水,密封容器,滤杯和滤纸。具体步骤如下:
- 将研磨好的咖啡粉倒入密封容器,颗粒度根据自己的喜好而定。加入一定比例的冷水,轻微搅拌均匀,盖好盖子。一般来说,水粉比例在1:8到1:12之间,可以根据个人喜好调整。
- 将容器放进冰箱内浸泡萃取8小时以上。这样可以让咖啡的风味充分释放到水中,同时减少酸度和苦涩感。
- 取出咖啡,清洗滤杯滤纸,将咖啡倒入滤杯过滤掉咖啡粉渣即可。得到的咖啡液体就是冷萃咖啡浓缩液,可以根据喜好加入牛奶、冰块或其他调味料饮用。
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