近半年养成了一个习惯：每周末会到梅家坞的取水口灌装一桶水，扛回来主要用于做饭、炒菜和煮茶。为了喝口水，还要这么劳师动众，有必要吗？
也许是生活水平提高了，对于每天必须的水也开始“讲究”起来了。
水可谓是生命之源！记得儿时在富春江边长大（就是黄公望画《富春山居图》所在）。每当夏天来临，黄昏时分，就会奔赴江边，脱光衣服，光着腚噗通一声往江里跳。那时候的富春江两岸，没有任何工业，江水清澈见底。约上几个小伙伴，游到江对岸，偷拔几枚茭白，缚在脖子上再游回来。对面是是一个冲积岛，名曰新沙岛，约有一万亩，基本上是农耕田。每当做饭，几缕炊烟升起的时候，才知道岛上还有原住民。这些原住民也是很多年前为了生活，携家带口到岛上去开垦田地时逐渐居住下来的。
没有茭白可偷的情况下，我就会在沙滩边捉毛蟹，抓回家，洗洗干净，母亲会裹上淀粉，在油锅里炸一下，吃到嘴里鲜香脆口。
自来水是我上初中才有的。在这之前，需要到江边挑水，家里有一只大瓷缸，挑满一缸水可供家里人用两三天。那时候的水，没有氯，不用蒸煮，只要沉淀时许，口渴了，用瓢舀起来就可以直接喝。
后来随着江南岸造纸厂的林立，江水日渐浑浊，炎炎夏日来临，想去江里畅游一番，脚刚踏进水里，江底便泛起阵阵酸腐臭的泡泡。从此以后，再也没有踏近江水一步。
人可以没有电，没有网络；但是，不能没有水。可是，自从村子周边被造纸厂团团围住以后，也通了自来水。然而，这饮用水也是来自江中。除了有自来水氯的气味，总能够让我联想到造纸厂的废水臭味。往日的蓑衣垂钓，岸边浣纱，孩童戏水的场景只能流淌在记忆当中。
后来，即使住到城里，自来水的生硬味道，依然作为日常的标配。
去年夏天，朋友在梅家坞租房经营，携妻前去游玩。友人让我帮她一起到附近泉眼打水。欣然前往，两口泉眼经过人工处理，不分昼夜，向外汩汩流淌。取回来的水，煮开，泡上附近山上采摘的茶叶，一股茶叶的清香扑鼻而来。呷一口，从嘴慢慢滑向胃，水是软甜的，合上绿茶淡淡的苦味，那种清淡当中略显苦涩，让人意犹未尽。难怪嗜茗之人强调“好茶配好水”。
泉水当中，杭州最有名的当属虎跑泉。本想去虎跑泉取水泡茶；但是，一来虎跑泉位于虎跑公园，有早晚闭园时间；二来，虎跑取水需要早上四五点起来，等待公园大门开启，还需排队等候半天才能轮到。这来去的时间就是一整天。要赔付上这么多时间，喝到虎跑泉煮的茶，对我来说是一件非常奢侈的事情。
所以，退而求其次，梅家坞的泉水，每次回老家绕道不远，且是顺道，那边汲水的人大多为本地人，出水量又大，不存在排队几小时的情况。大半年下来，梅家坞汲水已经成为我的生活习惯。每当水桶里的水喝完了，宁愿不喝茶，也不喝自来水。
真是“从俭入奢易，从奢入易难”啊！
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