奶香大包子

日更72天

老伴买了几袋俄罗斯奶粉，喝了几次，他感觉奶放少了没味，放多了太甜，就不想喝了。

放着不喝，时间一长就过期扔了，那有点浪费。

今天蒸包子，发面时突发奇想，把奶粉加入面里发了吧。

家里人见了说：人家都作奶香馒头，没见到作奶香包子的，能好吃吗？

我说试试呗。

1.面和奶粉的比例4：1。四碗面，一碗奶粉。

2.加入5g酵母，一点白糖。

3.凉水和面，和成软硬适中的面团，待发。

4.天热发的快，一个多小时就发起来了。

5.把发好面团揉一遍，再发一次。

6.将再次发好的面团，揪剂，擀开，包上事先调好的馅。我家今天是豇豆猪肉馅的。

7.包好的包子，凉水装锅，放一刻钟，再醒发一下。

8.开火，蒸20分钟，再焖5分钟，打开锅盖。

白白胖胖，满屋飘奶香的豇豆猪肉馅儿大包子作好。

奶香大包子 小孙子一口气吃俩个