最爱吃饺子

在北方的文化里，饺子代表着团圆和重聚，代表着浓厚的阖家欢乐的氛围。爱吃饺子当然也是因为我是个北方人。

从七岁我就学会了擀饺子皮儿。我妈妈是一个特别能干的母亲，就包饺子这事儿来说，她可以一刻不停地揉面、切箕子、包饺子，我来负责擀饺子皮儿，整条流水线就完整地工作起来了。家里人口比较多，每次包的饺子都是一锅一锅的。做起来也要俩个小时左右，中间都不停的，那时候我还小，连续工作那么久真的是肩膀受不了，但是我又是特皮的那种人，就算累也不说出来，是不是傻啊...现在好多了，大家都长大了可以帮我跟我妈分担一些。

当第一锅饺子出锅，所有人都迫不及待地拿碗去盛，因为煮饺子和包饺子是并行的，所以基本上我妈都是最后吃到饺子的那一个，当我妈还在干活的时候，我一般都会强行把饺子喂到我妈的嘴里，尽管她一直变摇头边说“我不吃我不吃”。

我最喜欢的状态是边干活边听故事，听妈妈聊家长里短，听这个邻居家的谁谁谁生了个大胖小子，一波分析之后要不要随礼；听谁家生了四个姑娘还没要到男孩儿都快急死了；听谁家的大学生在北京工作可厉害了；家乡的人各色各样的都有，每次听故事的时候，可有意思了。

高中时候每个月回家一次，也是每个月里最开心的一次，因为每每这个时候就又可以吃到我妈包的饺子啦。其实每次不只是饺子，包子以及煎包都会有，换着来的，都是最爱。直到现在依然是每次回家我妈问要吃啥，基本都是饺子，其实我也想过出去吃饭会不会我妈就不会太累，但是我了解我妈，她不喜欢吃外面的东西，看到我们吃到饺子她也是开心的，我也有点私心，想在一起包饺子的过程中跟我妈多有一些互动和交流。想留住时间，留住一切。

多么想有一天可以天天跟我妈在一起，每天吃到我妈做的菜，各种因素，这样的可能性简直太小了。不知道多少像我一样的人有着同样的心情，工作在外，很多事情都不那么简单的。他们一天一天地奔波，又一天一天地背井离乡，多少困难不得而知，多少屈服可能只为争一口气。因为远方总有一个人，在期待着一个更好的我们。

“所有的背井离乡，都只为荣归故里。”