艺术审美的味觉类比

艺术审美的味觉类比

  普通的读者尝得出菜好吃不好吃; 低级的读者吃每道菜味道都差不多，无所谓好吃不好吃，也许更重要的是价格; 高级的读者则能够品味出高手和高手之间细微的差别，他们是所谓的美食家。

理论家。他们能够写出很多菜谱，从理论上阐明如何做出好吃的菜，从味觉，人类发展历史，营养搭配，味道的色彩美学……各个方面指出一道菜的高下，分析出它为什么好吃，好吃在哪里。但是他做出来的菜很可能一般。你按照他的完美理论做出来的菜可能更一般，但如果你掌握了他的理论，不会特别难吃。

文学艺术家。他是难得的厨师，能做出美味的菜，人们喜欢吃他做出来的菜。他也许不知道他为什么能够做出这样的美味，更难以阐述出其中的方法，道理，但他做出来的菜就是好吃。他甚至有可能不知道自己做的菜好吃，他可以是一个蹩脚的美食家……

他就那么做出来了--这种是天才的厨师。不过绝大部分了不起的厨师都是通过训练，经由激情之路而跻身一流厨师之列。

你无数次看他做菜的过程，如此简单，但简单的食材在他的手下也活色生香，令人难忘。

他赋予无生命之物以生命。