元宵节快乐

在家休息的时候，总是有些懒的。起来的晚不说，连吃饭都是只想用外卖解决。一想外卖吃来吃去也就那些，也没什么特别的，今天过节，于是打算自己下厨做点好吃的。冰箱里还有几根胡萝卜，加上昨天拿出来化的肉馅，刚好可以试一试素丸子，只是我用的是肉，那就是肉丸子了。把胡萝卜洗净削皮，切成丁，再和肉馅混在一起。带上一次性的塑料手套，把和好的馅用手揪成一个个丸子的形状。准备好以后，开锅加入一大勺的油，不用太多，刚好能占住锅底即可。待油热的时候开始把刚弄好的丸子一个个下锅。炸至表面全部变色即可，时间大约5分钟，如果怕没熟可多炸一会儿，不要炸糊就行。炸好的丸子放在提前准备好的盘子里，因为是油炸所以我会在盘子底部先铺一张厨房专用的吸油纸，这样吃的时候就不会感觉油油的。怕腻所以我又在每一个丸子上面放了些沙拉酱。光是肉难免有些单调，刚好还有一些大头菜，直接手撕水煮。昨天买的起瓶器也到了，从家带来的两瓶红酒一直还没有喝，直接拿出来打算小酌一杯。刚刚好