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无糖却很酥脆的宝宝小饼干
我个人不太喜欢宝宝太甜，所以我果泥来替代糖，如果怕麻烦，可以了直接加糖，果泥有苹果，南瓜红枣，大家可以选一样，苹果红枣都可以调味
食材，果泥30g，鸡蛋一个，黄油2g，低粉15g，不加果泥，可以换糖
无糖却很酥脆的宝宝小饼干，配方可做蛋糕
一，果泥加入料理机蒸熟打泥，觉得麻烦可以跳过直接用糖，或者苹果汁代替糖
无糖却很酥脆的宝宝小饼干，配方可做蛋糕
二，取果泥30g，分离蛋清蛋黄
无糖却很酥脆的宝宝小饼干，配方可做蛋糕
三，打发蛋清，中途加一次柠檬汁去腥味，打发到蛋白挂勺，明显感觉有阻力
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四，蛋黄加入果泥或糖适量，一克以下比较好，加入15g低粉
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五，分两次加入蛋清，手法为翻拌，从下到上，切记不要搅拌
无糖却很酥脆的宝宝小饼干，配方可做蛋糕
六，做蛋糕，可以装入模具，我用的蛋挞模具，切少许苹果丁，或者香蕉丁放入，
无糖却很酥脆的宝宝小饼干，配方可做蛋糕
七，烤箱150度上下，需要预热几分钟，然后我比较懒，我一起烤的，中途把饼干拿出来，继续烤蛋糕，20分钟，饼干十五分钟，具体根据自家烤箱脾气
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