今日为大家推荐一款粥——海带绿豆粥,具有降血压、降血脂的功效;食材主要有绿豆和海带。
海带绿豆粥
绿豆有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒和保护肝脏的作用。海带含碘量极高,而碘是人体合成甲状腺素的主要原料。长期食用海带,还可以使头发润泽乌黑。
用料:
原粒糯米100克、绿豆50克、海带丝50克、陈皮10 克、姜丝10 克、片糖1片
清肠胃之热
做法:
圆粒糯米和绿豆分别淘洗干净。陈皮用清水浸软。姜刮洗干净后切丝,海带丝洗净。
砂锅中加入1500ml清水,大火煮开,放入绿豆煮10分钟后,加入圆粒糯米、海带丝、陈皮和姜丝,大火煮沸后转小火继续煲40分钟左右至黏稠。
加入片糖,至糖熔化关火即可。
切勿长时间浸泡
温馨提示:
片糖由天然蔗糖炼制而成,保留了甘蔗放入天然香气和矿物质,适合做各种甜品。如果没有片糖,也可以用冰糖代替。
陈皮可以可以在药店里购买。如果家中没有晒干的橘子皮,也可以泡软清洗后使用。
如果是用干海带泡发后煮粥,勿浸洗太久,其碘甘露醇会被蓉去。
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