北宋大文豪苏东坡曾在他的书中记载过这样一件事，京城汴梁，宫廷内外的少年少女，为了使容貌美丽而争食黑豆。
寥寥数语，可让我们会心一笑：爱美之心人皆有之，爱美之心古今皆然！
同时证明：聪明的古人早已发现黑豆可美容、可驻颜的秘密！
不论时代如何变迁，中国人的美丽标准从古到今不会变，古语：云发丰艳、雾鬓云鬟，意即头发要乌黑亮丽；古语明眸善睐、顾盼生辉，意即眼睛要明亮有神；古语肤如凝脂、肌肤胜雪，意即皮肤要白皙细腻平滑......
这也是珠圆玉润的小小黑豆越来越受到百姓喜爱的原因：冬日早晨的小巷子里，热乎乎的现磨黑豆浆与摊主的叫卖声一起冒着热气，华灯初上，很多人家热腾腾的厨房里，白米和黑豆正在粥锅里翻滚，甚至茶余饭后、办公桌上，人们将打成粉的黑豆当茶喝，温水一冲，香气在口里和鼻尖上弥漫……
从古到今，医者和养生者不断地发现并总结黑豆的好处，李时珍就对黑豆给予了极高的肯定。《本草纲目》里有这样一句话：“黑豆乃肾之谷”！
就是说黑豆是补肾最好的粮食，而众所周知，肾为人先天之本，是人的生命关键所在。故黑豆可美容养颜，只是她的功效的外在表现，归根结底是因为黑豆可补肾养血滋阴养精，人的肾气足、精血旺，自然容光焕发。这种由内而外散发的美闪烁着光泽，胜过最昂贵的美容化妆品。
为什么常吃黑豆可以让眼睛明亮？
肾经充盈了，肝血间接得到补充，肝血得到滋养以后我们就能眼明目俏！
为什么常吃黑豆可以让皮肤白皙细腻？
人的肌肤，光泽润泽是靠肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。常吃黑豆既可补肾气，也可补肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少，降低色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，是非常好的肌肤美容之品！
为什么常吃黑豆可以让头发乌黑有光泽？
同样的道理，人的头发是体内气血的表现，肾气得到滋养，头发自然黑又亮！
所以，黑豆补充了人的肾气，故能让女人容颜焕发，青春永驻，让男人精气神十足，让老人延年益寿，《本草纲目》中，李时珍就记录过两件事：一个叫李守愚的人，每天早晨起来，吞服27粒黑豆，结果到老了也不衰老。还有一个叫曾权的人，他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆，结果人到了老的时候，人感觉他还像个中青年一样，八十几岁，发未白，齿未落。
延年益寿不是贵族专利，青春永驻无需一掷千金，不必流连于大牌化妆品、保健品专柜，真正的尊贵蕴含在最朴实的外表下，最好的秘方隐藏在黑土地上生长了几千年的五谷里，达官贵人寻常百姓，皆可享用！
剥开黑豆黑色的皮肤，可以发现有的黑豆芯儿是黄色的，有的芯儿是绿色的，绿芯儿黑豆为上品，优质蛋白比黄芯儿黑豆高出1/4，并居各种豆类之首，其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，富含植物固醇，可抑制肉类胆固醇吸收。
若谷草堂食补磨坊采用的黑豆均是绿芯儿黑豆，并经过低温烘焙工艺，低温烘焙是保存五谷营养价值和口感最好的技术，想吃到又香功效又好的优质黑豆，可以到全国各地任何一家若谷草堂专柜，服务人员会为您现磨成粉，带回家去，冲水喝、熬粥喝…省去自己制作的麻烦，也免去加工过程添加杂质的担忧，随时随地滋养身体，留住健康留住青春！
另外大家要格外注意：因黑芸豆价格较便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆，如果发现内仁为白色，便是假冒。
“常食黑豆，可百病不生。” ---摘自《本草纲目》
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