鸡心

作者: 遇见yh | 来源:发表于2022-10-09 12:14 被阅读0次

有人说不喜欢鸡心的腥味,那么,鸡心该怎么做才能减少它的腥味呢?

1浸泡

提前用清水冲洗,浸泡,反复冲洗,可减少腥味。

2焯水

焯水时加料酒,可去除腥味。

3炒的时候放入葱辣椒姜蒜,可以去除腥味。

比如像我这样,做一份鸡心炖土豆就特别美味 ,味道好极了,下酒又下饭。

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