鸡心

有人说不喜欢鸡心的腥味，那么，鸡心该怎么做才能减少它的腥味呢？

1浸泡

提前用清水冲洗，浸泡，反复冲洗，可减少腥味。

2焯水

焯水时加料酒，可去除腥味。

3炒的时候放入葱辣椒姜蒜，可以去除腥味。

比如像我这样，做一份鸡心炖土豆就特别美味 ，味道好极了，下酒又下饭。