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过量服用维生素C会出现副作用吗?

过量服用维生素C会出现副作用吗?

作者: 私人营养师李作英 | 来源:发表于2023-09-20 16:37 被阅读0次

今天有一个客户咨询维生素C的问题:

老师,我额外买的一粒五百毫克的维C,那天吃两粒就是一千毫克,长期这样吃会不会对肝肾增加负担呢,平常水果蔬菜都有吃的。虽然知道多了可以跟随尿液汗液排出,而且UL值是2000mg,但还是有所担心。

我的回答是:

1、你补充Vc1000mg/d的原因是什么呢?

2、“平常蔬菜水果都有吃的”,这句话:不等于维生素C的需求就能满足。

3、营养素想要吃到对肝肾有负担,按照服用说明来吃,可能性不大。

补充剂中对肝肾负担的成分,可能要考虑的是辅料,而不是营养成分。

比如片剂类型中的粘合剂、润滑剂等。

4、健康成年人连续6个月服用维生素C1000mg/d未发现不良反应,甚至连续6周服用2000mg/d也无不良反应。当维生素C的摄入量超过3000mg/d时可出现不良反应,表现为腹泻、胃肠紊乱、草酸生成和尿酸排泄量增加、肾结石的形成增多等。(来源《中国居民膳食营养素参考摄入来量》(2023版))

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