儿时邻居宋妈是山东人，包饺子是稀松平常的事，生了五个光头，稀罕小姑娘，老妈说隔壁擀面杖一响，我就晃过去了，不走了。逼得老妈学会了包饺子。
后来我们家下放，上调到农场，父母都是外乡人，在皖西山区亲少戚少，逢年节没走动的。老妈就带我们包饺子，说故事，慢声细语讲她的童年，跑反，摘花，挑菜，上学捡香烟壳子写字……我喜欢包饺子，承载着儿时记忆。
以前买牛奶送了一小平底锅，摊饼马马虎虎，煎饺常粘住。元旦去弟弟家看老妈，早晨用不粘平锅摊饼，感觉比我平常做的一下颜值提高了好几个档次，顿时∴卜兴致高很多，回来杀到超市闪购了一苏泊尔不粘平锅，自买回，好像小娃得一新玩具，玩得不亦乐乎。
摊饼，煎饺，青菜饺，荠菜饺，馅里加点马蹄，有天没菜看见萝卜，来萝卜饺，发现萝卜荠菜肉馅的饺子做煎饺最好，汁水丰富，清香。以前没不粘锅，饺子煎的总是粘锅易破，现在漂亮得不要不要的，女儿回来，天天献宝。
由此又想到工欲善其事，必先利其器，工具环境趁手，合用，事都多做点，要用些好东西，好东西会带来新感受，让你自动去玩。
儿时邻居宋妈是山东人，包饺子是稀松平常的事，生了五个光头，稀罕小姑娘，老妈说隔壁擀面杖一响，我就晃过去了，不走了。...
其实煎饺很美味 就是吃了易上火 昨天煎了两平锅 今又擀皮煎一锅 女儿吃了乐呵呵 她爸吃了话特多
煎饺…糊了的煎饺… 小年到，吃煎饺，没滋滋… 吃货…
煎饺 最近我比较喜欢吃煎饺，所以妈妈教我做煎...
煎饺估计大家都经常吃，可是这样的网纹煎饺吃过吗？ 其实这只是很普通的煎饺，但也是很不普通的煎饺。普通，因为这就只是...
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本文标题：20190214煎饺平锅说
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