周末的时候,姊妹相约着去妈妈家吃吃饭,聊聊天。
十点左右,我在街上买了一份新鲜的板栗,先一步到妈妈家做提前的准备工作。
爸爸妈妈正在厨房忙活着,妈妈已经和好了一大块的面,放在盆里醒着。爸爸已经切好了,香菇丁,芹菜丁正在准备剁肉馅呢。
吃水饺的程序,爸爸和妈妈顽固的按他们的标准流程操作着。妈妈坚决不用买来的面皮,爸爸的肉馅也一定是手工来剁,坚决不用绞肉机的。
看爸爸举着大大的刀在案板上挥舞着,我想代劳,爸爸执意不让。或许在他的眼里,我依然还是小孩子。又或许我的功夫不行,达不到爸爸的标准。
这一次我不做任何的劝说,全然的接纳爸爸妈妈,这份包水饺的严谨态度。
当然,我承认妈妈和的面,爸爸调的肉馅,那绝对是完美的组合。几十年的光阴里,爸爸和妈妈包水饺的这份默契那是绝对的。爸爸调的馅和妈妈和的面,常常会完美的不差分毫。
我站在厨房的门口,看着爸爸妈妈在狭小的厨房里忙活着,妈妈时不时的抬起头冲我笑着说着,我这个幸福的50岁的孩子,就这样看着爸爸妈妈忙活着。一如N多年前放学回家,看见年轻的爸爸妈妈准备午饭中。
一会儿附近的二妹也来了,于是包水饺的工程开始。
我提议这一次让爸爸妈妈休息,我们姐俩来包,因为时间充足的很呢。
爸爸满口答应说:好,好,好,正想休息休息呢。
妈妈说爸爸最近越来越容易疲劳了,早上出去买菜,回来后又收拾房间整理打扫,然后又在那剁肉馅,可能真的是累了。
于是爸爸端着一杯泡好的茶水,进到了卧室去了。
我把妈妈扶到一旁的沙发上坐好说:妈妈,现在你做指挥官吧。
老妈笑着答应:那好,我在这边喝喝水,看你们姐俩干活。
我负责擀皮,二妹负责包水饺,姐妹俩这样的合作还是很少呢。
讲真,二妹包水饺的水平,那可是杠杠的,我这个姐姐甘拜下风。对于擀面皮这样的事,也要被她不断的说教。
老妈在旁边听姐妹俩调侃逗笑,她老人家倒是智慧,索性岔开话题,聊起来我们村子里那些久远的故事。
水饺刚包好,远路来的三妹到家了。
老妈起身去厨房烧水,我们仨想插手煮水饺的事,那是万万不可的。对于煮水饺,老妈是高手。她总能用极少的水煮多多的水饺,并且保证不破皮。
水饺端上桌,果然是完美的很。
面皮软硬适中,肉馅鲜美绝伦,个个饱满多汁。咬下一口,满嘴留香。
小小的水饺凝聚着我们一家人满满的爱心,爸爸亲手调制的肉馅,妈妈和的面,大姐来擀皮,二姐来包,三妹的溢美之词喷涌而出。
不劳而获的这个家伙,嘴可是巧的很呢,面面俱到的夸赞,她可是高手呢。
吃饱喝好,另一个大盘里的水饺原封未动,还有好几十呢。当然,这是智慧的爸妈特意准备的,老妈拿出事先预备好的保鲜盒,分别包装人人有份。
女婿们,对于妈妈牌水饺每次都是垂涎三尺呢。那当然了,妈妈牌水饺绝对的纯手工打造,满满爱意哦。
每次回娘家吃吃喝喝,还要打包带走,这样的幸福剧情常常上演哦。
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