最近开始闲暇时间很喜欢看美食博主的视频，看他们熟练的刀工，娴熟的做各种美食，内心真是向往不已。收藏夹里几乎全是各式各样的菜谱，每到休息日就去菜场买菜来尝试着做一下。努力锻炼厨艺！目前的厨艺水平停留在各种炒菜之类的，简单菜式的水平，大鱼大肉的荤菜还没有试过。主食类的面点只会做超级简单的摊煎饼。
上周被美食博主的各种包子给馋到了，于是心血来潮，想要试一试，由于害怕发面不好掌握放酵母的量，我便直接买了自发面。面粉说明写的只需要加入温水和面，揉成光滑的面团。就可以制作包子，馒头了。抱着忐忑和未知的心情就动起手来。
学着小时候外婆每次蒸馒头和包子的样子，咸找了个大盆，放入面粉，加水揉面成团，然后分成小团，在用擀面杖擀成面皮。一切都很顺利，虽然面皮大小不一，包出来的包子有大有小。但是蒸出来的包子，柔软蓬松有弹性。不挑剔包子皮太厚的话，我觉得在我心中堪称完美了！内心升腾起满满的自信和成就感。
想起小时候外婆半开玩笑跟我说过的一句话：开心呀，你以后可也得好好学学做饭呀，不然长大找不到婆家哦～对于小时候我来说，找婆家简直是太遥远的事情了，也不明白为什么不会做饭找不到婆家。就笑嘻嘻的听着。等长大刚毕业工作的几年，时常外卖应付也不觉得女人就一定就要会做饭啊。直到近几年，有了稳定的生活也找到了满意的另一半，慢慢的也开始喜欢和享受做饭了。直到我学会了做包子，就很想打电话给外婆说：你瞧，我出息了吧，您不用担心我找不到婆家了。
我想这种心态的转变，就是家和成长的力量吧！当你有了一个温馨的小家，便会学着自己记忆里最幸福的模样，将这份爱意浓浓的感受传承下去。以后的以后我的小孩也会想起妈妈做的包子有多好吃，就像此刻我回忆起外婆的包子一样充满感动和幸福的心情吧。
网友评论