毛连菜

与朋友在路边散步，看见这几株草，朋友说这是毛莲菜。我仔细观察了一下种草，感觉得这个草名字与蔬菜有关系，问朋友：“这种草能吃吗？”朋友说：“可以啊。”

回家上网查了查毛莲菜的介绍：既可以吃也可以当做药物，作用还挺大的。毛连菜的嫩叶是可以食用的，在开花前采摘洗净后，入开水烫熟捞出后，用清水浸泡几个小时，去除苦涩之味，然后凉拌或者炒食均可。毛莲菜与黄豆还可以做成豆羹，而且清香可口，具有清热解毒，润燥消水，取于止痛的功效。

毛连菜果如其名。

毛连菜
毛连菜 毛连菜