今晚有客人来,做个简单的点心招待朋友,首先准备一下材料:马蹄粉,马蹄,冰糖
首先用350克水把150克冰糖煮融化另外拿个盆装350克的水,把150克的马蹄粉倒进去搅拌,再过滤一下,接下来要调马蹄粉的生熟浆,把调好的马蹄粉浆放两勺进煮好的糖水里搅拌,成粘稠状态再倒回马蹄粉浆里,这样就得到了生熟浆,这样蒸出来的马蹄糕才能Q弹爽口
我个人是比较喜欢带有桂花香味的马蹄糕,所以我加了糖桂花,不喜欢这个口感的朋友们,可以不加的
锅里烧开水,把马蹄糕浆倒进托盆里,再放入马蹄碎,就可以上锅蒸了,大火蒸15-20分钟就可以了
蒸好的马蹄糕取出来放凉,脱盆,切块,带桂花香味的马蹄糕Q弹爽口,甜而不腻,朋友们,都来试试吧!
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